LEE今月号の「夏休み毎日麺カレンダー」、日々の食卓のマンネリ解消にとても助かってます(^-^)

では早速。

重信初江さんレシピ
『ズッキーニのレモンスパゲッティ』

中途半端に余っていたショートパスタで作ってみました。

アンチョビがポイント！ワインが欲しくなる味でショートパスタともよく絡んで…美味しかったです((o(^∇^)o))

たんぱく質が足りない！という時のワンプレートにも…。パスタなしで、具だけ。レモンは後から添えました。

また別の日のワンプレート。勝手にミニトマトを添えてます(・・;)

ワタナベマキさんレシピ
『トウモロコシと豚バラの中華炒めのっけ麺』

マヌケなことに、作り始めて気付いたのです…味の決め手の花椒がウチにはないことに！！ 仕方なく、ステーキスパイスで代用。それでもとっても美味しく出来ました！花椒買わねば(・・;)

野口真紀さんレシピ
『ズッキーニ納豆ミートソースパスタ』

鶏ひき肉を使うところが何だか意外でした！…が食べてみて、これは豚ひきより鶏ひきのほうが良い！ 少ない具材でパパッと美味しく作れるのも嬉しいポイントです！

上の写真ではパルメザンチーズかけ忘れてますが(・・;) わーって混ぜてパルメザンチーズかけて(簡易に粉チーズ)。

レシピはLEEwebにも→栄養たっぷり！「オクラとサバ缶のひっぱりうどん」「ズッキーニ納豆ミートソースパスタ」／野口真紀さん

今井亮さんレシピ
『トマトと卵のあんかけ焼きそば』

読んだ時から、コレはすぐに作りたい！食べたい！と思ったこちらのレシピ。ここでもマヌケ発動で、実は最初に作った時に、麺を焼き付けた後→フライパンに麺を入れた状態であんかけも作ってしまい…。これはこれで美味しかったんですが、麺がのびのび〜(・・;)

後日、リベンジ！使っているのは“マルちゃんの焼きそば”の麺です。カリッと焼き付けた麺にあんが絡んでウマウマでしたー！これがこのレシピ本来の美味しさ！

昨日から我が家の小学生も幼稚園児も夏休みに突入！「夏休み毎日麺カレンダー」どんどん活用して行きたいと思います◎

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ 067 はな
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