お魚料理のレシピも充実！

相変わらず「料理がしんどい…！」と思う日々ですが、食いしん坊根性も相変わらずあるので、LEE今月号（2023年10月号）の、本多理恵子さん・白央篤司さんによる「“料理がしんどい”を乗り越える」レシピで「美味しそう…！」と思うものを作っております。今回は本多理恵子さんのレシピから2品、白央篤司さんのレシピから2品、合計4品作ったので紹介させてください。

【Part.1】

市販の千切りキャベツで、もっと時短！

本多理恵子さん「皮なしシューマイ」

食物繊維もタンパク質も豊富に摂れる、レンジ一発で作れる点も嬉しい、皮なしシューマイ！

皮なしで、代わりに千切りキャベツを使うので低糖質でもあります♩

レシピではシューマイが8個出来るのですが、レシピの量よりも肉ダネが多くて…。中途半端に11個(・・;) ふんわりしっとり仕上がって美味しかったです…！！

カツオのお刺し身が、なかなか安価で見つからなくて…。代わりに、激安になっていたブリの切り落としで作りました！！

ガツンとニンニクがきいていて。ブリは脂がのっていて、表面はサクッと、中は脂がジュワっとジューシー！！ブリでも充分過ぎるくらい、美味しかったです〜〜！！

この一皿でタンパク質も担保出来るので良いですね♩ 納豆がなかなかパラパラせず苦戦しましたが美味しかったです♡

もずくではなく、お出汁の味付きというめかぶで代用しました。

トマトは、縦に半分に切るだけ！！トマトが煮えるまで少し時間がかかりましたが、トマトから旨みの強いお出汁が出て美味しかったです…！

LEE今月号の「“料理がしんどい”を乗り越える」全22レシピ、これにてコンプリートしました♡

明日には次号（2023年11月号）発売で、お料理特集は「365日幸せごはんBOOK」と、今井亮さんのもやし料理！！そちらも楽しみです♩¨̮

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな