LEE今月号 本多理恵子さん＆白央篤司さんによる…
「料理がしんどい」を乗り越えるレシピでまたまた作りました。
LEEで最近定期的に特集される「料理がしんどい日」のレシピ。前々回は2021年9月号の本多理恵子さん＆和田明日香さんのお二人。2022年3月号では、Tatsuyaさん・SHINOさん夫婦による料理家ユニット「ぐっち夫婦」による「料理がしんどい日を救う」レシピ特集でしたね。今月号は、「一体何がそんなにしんどいのかな…？」と自分の中の「料理がしんどい」と思う原因を、100人隊の皆さんのコメントで言語化してもらえた感じでして。「買い出しに行ってもピンと来ない」とか「みんながのんびりの中自分だけ支度に取りかかる→理不尽…」とか…、もう「分かる分かる～～！！」と頷きっぱなしでした。
第1弾の過去記事は以下の通りです↓
今回はLEE今月号の「“料理がしんどい”を乗り越える」レシピで作ってみた第2弾といったところです。直近で作った3品を紹介させてください。
Part.1
「野菜たっぷりしょうが焼き」
レシピ通り、ニラと玉ねぎを使いましたが。その日にある冷蔵庫の中の残り野菜でも代替可能なアレンジ自在のお気楽レシピ！
ちょうどニラの残りがあって良かったです…♡
Part.2
サケのバタポン炒め
甘塩の塩サケを久々に買いました。（普段は塩味ナシのサケばかり買っているので…）塩サケなら調味料要らずでしっかり味が染みていて。マヨネーズやバターで全体的にまろやかに仕上がります♡
Part.3
じゃがいもタラコマヨグラタン
LEE今月号（コンパクト版）のP183にて、なんと…、私の「料理がしんどい」の相談に応えて頂き。じゃがいも料理への「ああ…面倒だなぁ…」を取り除いてもらえるレシピです！！
じゃがいもは芽を取り除いて皮ごとレンチンだけでOKというお手軽さ♡
電子レンジで加熱している間にタラコソースを混ぜたり他の作業が出来ます◎しかも、子どもウケの良いタラコ＆マヨネーズ味！！
レンチンした後のじゃがいもはホクホクで簡単につぶせるんですね…！マッシャーを持っていないのですりこぎで。レンチン10分、並べるのに5分、焼くのに3分で簡単にグラタンが作れて感動…！
LEE今月号の「“料理がしんどい”を乗り越える」レシピ、白央篤司さんのレシピでも色々作っています。また別記事にて紹介させてください♩
あわせて読みたい
- 「料理がしんどい日のごはん」本多理恵子さんレシピ5品作りました。
- 本多理恵子さんレシピで5品作りました。vol.2 「料理がしんどい日のごはん」
- 本多理恵子さんレシピで3品作りました。vol.3 ＃料理がしんどい日のごはん
- 「料理がしんどい日」の本多理恵子さんレシピ5品作りました。 vol.4
- 【5品】本多理恵子さんの「料理がしんどい日」レシピでジャージャー麺など作りました。vol.5
- 【5品】本多理恵子さん「料理がしんどい日のごはん」レシピで混ぜご飯など作りました。vol.6
- 【5品】本多理恵子さん「料理がしんどい日のごはん」レシピで90秒チャーハンなど作りました。vol.7
- 【5品】本多理恵子さんの「料理がしんどい日のごはん」レシピでキーマカレーなど作りました。vol.8
- 【5品】本多理恵子さんの「料理がしんどい日のごはん」レシピで“なすのみそ炒め”など作りました。vol.9
- 【5品】本多理恵子さんの「料理がしんどい日のごはん」レシピで上海風五目焼きそばなど作りました。vol.10
- 【5品】本多理恵子さんの「料理がしんどい日のごはん」レシピで90秒チャーハンなど作りました。vol.11
- 【5品】本多理恵子さんの「料理がしんどい日のごはん」レシピで作りました。vol.12 キーマカレーなど。
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
40歳／夫・息子（12歳・10歳）・娘（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
この記事へのコメント( 0 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
