料理部

【5品】本多理恵子さん「料理がしんどい日のごはん」レシピで90秒チャーハンなど作りました。vol.7

  • TB はな

2022.08.26

  • 0

この記事をクリップする

本多理恵子さん「料理がしんどい日のごはん」レシピで時短・簡単・美味が叶います

もう9月号(2022年9月号)も既に発売されていますが…、
ちょうど1年前、昨年9月号(2021年9月号)に掲載されていた、本多理恵子さん・和田明日香さんのお二人の料理家さん達による料理特集「料理がしんどい日のごはん」レシピに夏休み終盤も助けられっぱなしです。(特に、「煮込み時間10分キーマカレー」は夏休み中に何度作ったことか…!)

本多理恵子さんのレシピで作ってみた過去記事一覧は以下の通りです。
第1弾↓

「料理がしんどい日のごはん」本多理恵子さんレシピ5品作りました。


第2弾↓

本多理恵子さんレシピで5品作りました。vol.2 「料理がしんどい日のごはん」


第3弾↓

本多理恵子さんレシピで3品作りました。vol.3 #料理がしんどい日のごはん


第4弾↓

「料理がしんどい日」の本多理恵子さんレシピ5品作りました。 vol.4


第5弾↓

【5品】本多理恵子さんの「料理がしんどい日」レシピでジャージャー麺など作りました。vol.5


第6弾↓

【5品】本多理恵子さん「料理がしんどい日のごはん」レシピで混ぜご飯など作りました。vol.6

今回は第7弾といったところでしょうか。最近作ってみた5品を紹介させてください୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

「エビと春雨の中華蒸し」

春雨って…子ども達に大人気ですよね。ちょうど春雨と、豚こま切れ肉、冷凍の海老などなど材料がひと通り揃っていたので、こちらを作ってみました。
本多理恵子さんレシピ 料理がしんどい日のごはん おいしいLEEレシピ 作ってみました LEE100人隊 TB はな 料理部

本当は細ネギを3cmの長さに切って散らしますが、冷蔵庫内に死にかけの青ネギがあったので代用。コク旨の味付けが春雨によく染みていて美味しかったです…!

本多理恵子さんレシピ 料理がしんどい日のごはん おいしいLEEレシピ 作ってみました LEE100人隊 TB はな 料理部

鹿児島睦さん作陶の器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「エビと春雨の中華蒸し」レシピ/本多理恵子さん

加熱時間10分の「キーマカレー」

前述の通り、夏休み中何度も何度も作ったレシピです。煮込み時間10分で作れる、子どもウケ抜群のキーマカレーです。

煮込み時間10分 キーマカレー 本多理恵子さんレシピ おいしいLEEレシピ 作ってみましたおいしいLEEレシピ LEE100人隊 TB はな 料理部

コンコルド焼のお皿に。

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

【加熱時間10分】「キーマカレー」レシピ/本多理恵子さん

「ヒジキでかんたんちらし寿司」

子ども3人連れ出し、テレワークの夫は家でお留守番…という日の、夫用のごはんに。冷凍むきアサリも一緒に煮込んでタンパク質もプラス。

ヒジキでかんたんちらし寿司 本多理恵子さんレシピ おいしいLEEレシピ 作ってみました LEE100人隊 TB はな 料理部

北川タケシさん作陶の深鉢に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「ヒジキでかんたんちらし寿司」レシピ/本多理恵子さん



「90秒カニかまチャーハン」

蓋をして90秒蒸し焼きにして出来上がっちゃうお手軽チャーハン。火が通りやすい具材ならば何でも置き換えOKとのこと!

90秒カニかまチャーハン 本多理恵子さんレシピ おいしいLEEレシピ 作ってみました LEE100人隊 TB はな 料理部

小島鉄平さん作陶の器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

↓上は目黒のギャラリーSMLで購入した「菊押紋」、↓はコホロ二子玉川で購入した象眼とスリップウェアが合わさったもの。どちらもお気に入りの器です。
90秒カニかまチャーハン 本多理恵子さんレシピ おいしいLEEレシピ 作ってみました LEE100人隊 TB はな 料理部
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「90秒カニかまチャーハン」レシピ/本多理恵子さん

「鶏もも肉と大根の煮物」

久々にこのレシピを作ろう!と作り始めたら、しいたけがレシピの量ほど冷蔵庫になかった…(ウッカリ屋の私アルアルです…)、ということで、しいたけはざっくりスライス。

勝手に長ネギをきざんて散らして彩りをプラス。子ども達も食べられるように、赤唐辛子ナシで。みりん&醤油のしっかり甘辛味のお蔭でパクパク食べてくれます。

森野奈津子さん作陶の、おうちボウルに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「鶏もも肉と大根の煮物」レシピ/本多理恵子さん

少し暑さも和らいで来たのに、なんだかずっと何かの疲れを引きずっているような気がする今日この頃…、冷蔵庫を開けても何も思い浮かばない…という時は、「料理がしんどい日のごはん」のレシピ特集をパラパラと見て献立を決めています。これからもきっと何度もお世話になることと思います…!

本多理恵子さん・和田明日香さんによる「料理がしんどい日のごはん」レシピ、LEEweb掲載の記事一覧は以下よりどうぞ◎↓
「冷蔵庫を開けても何も思いつかない」あなたへ 料理家がリアルに作っている「料理がしんどい日」のごはん

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊はな

TB - はな

主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー

41歳/夫・息子(13歳・10歳)・娘(8歳)/手づくり部・料理部・美容部/大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。

この記事へのコメント( 0 )

※ コメントにはメンバー登録が必要です。

Category

  • 今日のお買い物
  • 今日なに着てる?
  • 美容部
  • 手づくり部
  • 料理部
  • おでかけ部
  • 暮らし発見
  • 今月のお題
  • まとめNEWS

LEE100人隊の広告に関するお問い合わせはこちら

お問い合わせ

LEE公式SNSをフォローする

閉じる

閉じる