「煮干しとピーマンのナムル」レシピ／コウケンテツさん

煮干しとピーマンのナムル

材料・2人分

• 煮干し……小15尾
• ピーマン……2〜3個
• Ａ）
  • しょうゆ……大さじ1/2
  • 白いりごま、みりん……各小さじ1
  • 砂糖……小さじ1/2
  • 酒……大さじ1
• ごま油……大さじ1

作り方

1. 煮干しは頭とワタを取って半分に割る。ピーマンはヘタと種を取って細切りにする。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、①を炒める。油がなじんだらＡを加えて全体にからめる。