洋風弁当の隙間は、これで万全
ウインナとミックスビーンズのケチャップ炒め
材料・1人分
- ウインナ……1本
- ミックスビーンズの水煮……25g
- トマトケチャップ……大さじ1
- しょうゆ……小さじ1/2
- オリーブオイル……少々
作り方
- ウインナは斜めに浅く切り込みを入れてから、斜め半分に切る。
- フライパンにオイルを入れて中火で熱し、①とミックスビーンズを炒める。ウインナに焼き色がついたら、ケチャップとしょうゆを加えてからめる。
撮影／砂原 文 スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／福山雅美
2019年4月号【繰り返し食べてもおいしい！ ワタナベマキさんの「絶対飽きないお弁当」一週間】より
ワタナベマキ
料理家
ケータリングをきっかけに、本、雑誌、広告などで料理を提案するように。デザイナーの夫、中学生の息子との毎日から生まれる実践的、かつ体に優しいレシピが好評。『ワタナベマキの10の定番弁当』 (扶桑社ムック)、『旬菜ごよみ365日 季節の味を愛しむ日々とレシピ』（誠文堂新光社）ほか著書多数。
