FOOD

幸せ朝ごはん

「キウイとゴーヤーのジュース」レシピ/ワタナベマキさん

  • ワタナベマキ

2019.08.25

この記事をクリップする

キウイとゴーヤーのジュース

「キウイとゴーヤーのジュース」レシピ/ワタナベマキさん

爽やかなキウイの甘さに、ほのかな苦味がきいてくる!

材料・2人分

キウイフルーツ……2個
ゴーヤー……80g
レモン汁……大さじ2
水……100㎖

作り方

  1. キウイは皮をむく。ゴーヤーは種とワタを取る。ともに2~3㎝程度の角切りにする。
  2. すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。

ジュースの作り方のポイント

1 / 2
  • 水を加えて飲みやすく
    果物&野菜だけだともったりしがち。さらりとした飲み口に仕上げたいから、水を足して

  • しょうがはすりおろす
    ミキサーでなめらかにできない繊維のかたいしょうがは、あらかじめすりおろしてから加えて


2018年7月号【「食パン・卵」で幸せ朝ごはん】より

ワタナベマキ

料理家

ケータリングをきっかけに、本、雑誌、広告などで料理を提案するように。デザイナーの夫、中学生の息子との毎日から生まれる実践的、かつ体に優しいレシピが好評。『ワタナベマキの10の定番弁当』 (扶桑社ムック)、『旬菜ごよみ365日 季節の味を愛しむ日々とレシピ』(誠文堂新光社)ほか著書多数。

閉じる

閉じる