【「ひなまつり献立」＆「お気に入り雛人形」9人分！】ちらし寿司、お吸い物、スイーツ…LEE読者の「リアルな祝い方」が参考になります♪【2026】

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No.040 きなさん

/ 福岡県

2：【LEEレシピ・長谷川あかりさん】「高菜明太子混ぜ寿司」を作りました！

「LEE3月号には気軽に作れそうなちらし寿司レシピが盛りだくさん！さすが長谷川あかりさん♡ 中でも一番お手軽そうな『高菜明太子混ぜ寿司』を地元福岡の食材で作ってみました。

絹さやはグリーンピースで代用。ご飯をお皿に盛り、明太子を乗せ、れんこんを乗せ……。その上に、錦糸卵と海苔、グリーンピースを。刻みのりは常備していないので、わが家のごはんのおとも一軍選手、カルディの『韓国ジャバンのり』をふりかけました。

お米を炊いたら混ぜるだけ。錦糸卵を作るのと盛り付け以外はほぼ手間要らず。なのに見た目は華やか！」

「高菜って、酢飯とすっごく合う！こんなに相性良かったの！？モリモリ箸が進みます。高菜＆明太子の塩気を、酢飯とシャキシャキれんこんが中和してくれて、非常にバランスの良いちらし寿司です」

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TB icocoさん

/ 沖縄県

3：【LEEレシピ・今井真実さん】「はまぐりの茶碗蒸し風スープ」など5品を作りました！

「ひな祭りごはんをLEEレシピをたくさん参考にして作りました。黄川田としえさんの『カラフルハニーマリネ』、ワタナベマキさんの『塩もみキャベツの春巻き』、今井真実さんの『ステーキの赤いちらし寿司』『新じゃがの青海苔バター』『はまぐりの茶碗蒸し風スープ』。

桜色の冷やしうどんも合わせ、大皿にどどんと盛って、好きなように取って食べてもらいます」

「『はまぐりの茶碗蒸し風スープ』は、お水にハマグリとナンプラーを使っただけで、どうして美味しいスープが出来上がるのが本当に不思議でしょうがなかったレシピ。リアルに頑張らないでも映える個人的汁ものランキング上位にあるレシピです」

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No.030 コポさん

/ 愛知県

4：【LEEレシピ・黄川田としえさん】「ハマグリのお吸い物」など3品を作りました！

「LEEレシピを活用してひなまつりごはんを作りました。選んだ献立は海鮮チラシ寿司・ハマグリのお吸い物・レンコンのナムル。そしてわが家の定番のお餅入り茶碗蒸しにしました♡

ひとつの行事でこんなに豊富なレシピを一度に見ることができるので、献立を考えるのが苦手な私にとってLEEレシピは心強い相棒です♡

チラシ寿司は手に入った材料でアレンジをしています。ハマグリのお吸い物は黄川田としえさん、レンコンのナムルはコウケンテツさんのレシピで作りました」

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TB しょこみさん

/ 神奈川県

5：【LEEレシピ・歩粉 磯谷仁美さん】「いちごのクラフティ」を作りました！

「桃の節句にもぴったりなお菓子。プリンとケーキの間のような、独特の食感がクセになるクラフティ。簡単に作れるレシピが嬉しくて作ってみました。

大人2人が一回で食べ切れる量にしたく、半量で作っています。お買い得だった小粒いちごのパック、半分弱を使いました。一粒食べてみてあまり甘くなかったので、熱を入れたほうが美味しくなりそう！→結果大成功♪でした」

「やや焼きすぎましたが、粉糖で隠すのでOK！せっかくなので温かいままいただきます。

むぎゅっと固くなったプリンっぽい部分と、スフレのようなふわっとした部分が混ざっていておいしい〜♡ これは間違いなくクラフティです！やったーこんなに簡単にできちゃった！

いちごのじゅわっと感、甘みと酸味のバランスもちょうどよく、ぺろり。後ほど食べた夫からも『うん、うまい』いただきました！

大きく作って取り分けるもよし、1人分ずつ作るもよし、だと思います。歩粉さんのアドバイスを見て、他の果物やジャムでも挑戦してみたくなりました」

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No.019 いとさん

/ 東京都

6：簡単レシピで「いちご×マシュマロのひな人形」を作りました！

「ひなまつりに向けて“和のおやつ”や可愛いひな人形作りにチャレンジ。SNSで見かけた、いちごとマシュマロの可愛いひな人形を、わが家風にアレンジしてみました♪

使うものは、いちご、マシュマロ、チョコペン（茶・ピンク）、ブルーベリー（冷凍のものを使いました。お内裏様の頭飾り用）、爪楊枝（ひな人形の頭飾りを固定するために使用）」

「まずマシュマロにチョコペンで好きな顔を描きます。お雛様は、ほっぺたをピンクで描くと女の子っぽさが出ます。次に、いちごのヘタの部分と先の部分をそれぞれ少しカット。カットした先の部分は、お雛様の頭飾りにします。

顔を描いたマシュマロの上に、お内裏様はブルーベリー、お雛様は先ほど切り落としたいちごの先の部分を乗せて、爪楊枝で刺して固定します。それを、上下をカットしたいちご（立てて安定する方を下にします）に爪楊枝ごと刺したら完成♪可愛くて美味しいひな人形です」

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TB aimiさん

/ 千葉県

7：【LEEレシピ・近藤幸子さん】「萌え断フルーツ大福」を作りました！

「洋菓子を作る機会が多いので、今回は和菓子を作りました。いちごと白玉粉を買い足して、あとは家にある片栗粉、こし餡、砂糖でできます。

あんこは、白餡、つぶ餡、こし餡のどれでも出来るみたいですが、わが家は娘と夫がこし餡派なので今回はこし餡にしました。

桃の節句にぴったりな華やかで可愛らしいフルーツ大福♡ 口に入れるとフルーツとあんこの甘さが絶妙に絡んで、とても美味しいです。次はキウイやみかん、桃など入れて作りたいな〜」

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簡単！レンチン求肥で「萌え断フルーツ大福」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

8：【ふらここ】「親王飾」を飾りました！

「私が一目惚れした”ふらここ”のひな人形。とにかくお顔が本当に可愛いのです。お代理様とお雛様のうさぎ柄のお着物も可愛くてお気に入りです♡

現在は、私が購入した頃よりグンと種類が増えて、お人形のお顔も選ぶことができるそうです！ひな人形以外にも、端午の節句の五月人形も本当に可愛くておすすめです♡

マンション住まいのわが家は、ひな人形を飾るスペースも収納スペースもあまりないので、この大きさは本当にちょうど良いです」

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No.067 おかみほさん

/ 埼玉県

9：【salut!】「木製雛人形」を飾りました！

「salut!（サリュ）で素敵なひなまつりオブジェを購入しました。木製のナチュラルな色味とシンプルなデザインが、やさしい雰囲気をプラスしてくれる感じが好きです。和室にも洋室にもすっとなじんでくれて、置くだけでお部屋がちょっとやわらぐのも嬉しいポイント。

わが家のダイニングには、お気に入りのインテリアやドライフラワーを飾る棚があります。ここには季節のものを飾りたいなと思っていて、ちょうどいいサイズでした。リビングには大きい雛人形を飾ってあるので、ダイニングでは、食事をしながらさりげなく季節感を♪」

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No.054 さきさん

/ 神奈川県

10：【山のくじら舎】「かわいい雛人形」を飾りました！

「先日の『雨水の日』にひな人形を飾りました。木の温かみと丸みに包まれた『かわいい雛人形』。

【山のくじら舎】では、高知県産のヒノキやケヤキの無垢材を使用し、木が持つ独特の自然な色合いや風合いを活かしているそうです。職人さんが1つ1つ丁寧に磨き上げており、手作りならではの温もりを感じる雛人形。

以前、夫の仕事の都合で引越しが重なっていた時期があり、その頃にこちらの雛人形を新たに購入しました。幅20cmと非常にコンパクトなので、サッと飾りやすい＆収納にも困りません♪」

LEE100人隊料理部メンバーが作っているレシピ、参考になります！