こんにちは。
099 aimiです♩
明日は桃の節句ひな祭りですね。
洋菓子を作る機会が多いので、今回は和菓子を作りました。
▼我が家のお雛様
近藤幸子さん 簡単！レンチン求肥で「萌え断フルーツ大福」
こちらの2つを買い足して、あとは家にある片栗粉、こし餡、砂糖でできます。
あんこは、白餡、つぶ餡、こし餡のどれでも出来るみたいですが、我が家は娘と夫がこし餡派なので今回はこし餡にしました。
レシピは簡単！
まず、こし餡を8等分位にわけ、手のひらでつぶし、フルーツをのせて包みます。(レシピでは10等分に分けていました)
次に求肥を作ります。
耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
ラップをかけて、電子レンジ（600W）で2分加熱を2回繰り返します。(詳細はレシピをご覧くださいませ。)
片栗粉を敷いたバットに入れてまぶし、粗熱をとり、8等分にしました。
余分な片栗粉をハケで落として、フルーツを包みます。
いちごは、レシピ通り尖った方から包むとうまくできました！
1人で作業したので写真がなくてごめんなさい。
8個の大福ができました♡
まんまるの大福、見ているだけでかわいい…♡
桃の節句のおやつにピッタリ！
桃の節句にぴったりな華やかで可愛らしいフルーツ大福♡
口に入れるとフルーツとあんこの甘さが絶妙に絡んで、とても美味しいです。
次はキウイやみかん、桃など入れて作りたいな〜。
▼材料など詳しいレシピはこちら
099 - aimi
パート / 千葉県 / LEE100人隊
37歳／夫・娘（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／美容が好きで、日々色々試している元エステティシャンです。ここ数年は「心を豊かに過ごす」をテーマに、人やモノを大切に、また季節の巡りを楽しみながら、日々の小さな幸せに気付けるように暮らしています。特に旅行が大好きで、家族と旅する時間が何よりの癒しです。隊員3年目もよろしくお願いします。身長162㎝。イエベ春。骨格ナチュラルです。
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099 aimi