おせちの残りものがよみがえる!
【黒豆アレンジレシピ10選】おつまみに!おかずに!ちょっとの工夫でさらにおいしく
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LEE編集部
2024.01.02
お正月にまだ残っていたら、しめたもの!
年が明けました。皆さんおいしい時間をお楽しみでしょうか。
おせちはおいしいけれど、続けて食べていると少し飽きてきてしまうことも。でも黒豆は、もしまだ残っていたらしめたもの!
プロの料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」には、ちょっと意外でおしゃれなアレンジレシピが揃っています。
おかずからデザートまで幅広くご紹介するので、お気に入りを見つけて、おいしく大変身させてしまいましょう!
▼黒豆から作るなら、こちらもチェック
人気料理家による
レシピ集
黒豆アレンジレシピ
おかずに
vol.
001
黒豆アレンジレシピ
小堀紀代美さんの「黒豆入りドライカレー」
お正月のごちそうの後に、カレーは嬉しいもの。甘いものが入るとさらにおいしくいただけます
vol.
002
黒豆アレンジレシピ
小堀紀代美さんの「黒豆入り牛しぐれ煮」
黒豆のシロップも使って、照りを出して。しょうがの風味がきいた甘辛しょうゆ味がたまらない
黒豆アレンジレシピ
おつまみに
vol.
003
黒豆のアレンジレシピ
藤井 恵さんの「ブランデー黒豆」
ブランデーとから焼きしたナッツに混ぜれば、ワインに合うおつまみに
vol.
004
黒豆アレンジレシピ
小堀紀代美さんの「黒豆のマスカルポーネチーズ和え」
マスカルポーネチーズと合わせれば、デザートにもおつまみにもぴったりな逸品が出来上がり!
vol.
005
黒豆アレンジレシピ
ワタナベマキさんの「黒豆のゴルゴンゾーラ和え」
赤ワインがすすむ! ゆっくりお酒を楽しみたい、そんなときにおすすめです
黒豆アレンジレシピ
おしるこに
vol.
006
黒豆アレンジレシピ
榎本美沙さんの「かぼちゃの甘酒おしるこ」
甘酒の優しい甘みで、ほっこりと食べられるおやつ。黒豆はお好みの量を載せて
vol.
007
黒豆アレンジレシピ
ワタナベマキさんの「ココナッツ汁粉」
黒豆の煮汁も使って、ココナッツミルクと合わせれば、アジア風の温かいおやつに。黒豆のツブツブ感が嬉しい
黒豆アレンジレシピ
ゼリーに
vol.
008
黒豆アレンジレシピ
藤井 恵さんの「黒豆ゼリー」
黒豆の煮汁をささっとゼリーに。さわやかな酸味のレモンシロップをかけて
黒豆アレンジレシピ
ケーキに
vol.
009
黒豆アレンジレシピ
ワタナベマキさんの「黒豆のパウンドケーキ」
豆の味を楽しみたいから、砂糖は控えめに。黒豆とくるみの食感を楽しんで
vol.
010
黒豆アレンジレシピ
磯谷仁美さんの「きなこと黒豆のマフィン」
黒豆が余ったらラッキー!と思えるレシピです。プラスで「追いきなこ」のペーストをのせるのもおすすめ
黒豆をいただくのはお正月だけという方も多いのでは。その貴重な黒豆、もし余ってしまったら逆にラッキー! ぜひアレンジしてお楽しみください。
「おいしいLEEレシピ」は、食材や料理家、料理名で検索できるレシピ集。プロの料理家のレシピを取り揃えています。簡単に作れるものが中心なので、日々活用してくださいね。
今年もおいしく楽しい一年になりますように。
(おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ)
▼黒豆から作るなら、こちらもチェック
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1983年の創刊以来、「心地よいおしゃれと暮らし」を提案してきたLEE。
仕事や子育て、家事に慌ただしい日々でも、LEEを手に取れば“好き”と“共感”が詰まっていて、一日の終わりにホッとできる。
そんな存在でありたいと思っています。
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