LEE名作レシピ集

コウケンテツさんの子どもと食べたい韓国ごはん

「ブロッコリーのナムル」レシピ/コウケンテツさん

栄養満点でお弁当にもおすすめ!
ブロッコリーのナムル

「ブロッコリーのナムル」レシピ/コウケンテツさん

「お弁当の彩りとして、また隙間を埋める食材として便利。蒸してうま味を引き出して」(コウケンテツさん)

材料・作りやすい分量

  • ブロッコリー……1/2株
  • 塩……少々
  • A)
    • しょうゆ、ごま油……各大さじ1
    • 白いりごま……小さじ1

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた少量の水を沸かした鍋に入れ、フタをして蒸す。
  2. 取り出して水気をふき、ボウルに入れてAをからめる。

※冷蔵庫で2〜3日保存可。


撮影/松村隆史 スタイリスト/朴 玲愛 取材・原文/海出正子
2020年12月号【コウケンテツさんの子どもと食べたい韓国ごはん】より

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