毎日のことだけに、食関係のマネーハックへの関心は高まるばかり。無駄買いをなくすことで、食品ロスが減り、環境のためにもなるとか！

では、実際、あなたやまわりのお宅は、日々の買い出しでどのぐらいの金額を使っているのでしょうか？

読者が実践している節約アイデア、後半は、食卓まわりのマネーハックをフォーカス！

買い物に関するアンケートに加えて、「食品ロス」問題ジャーナリストの井出留美さんに、家計貢献度・実践ハードル・環境の観点から、読者の節約術をチェック＆アドバイスしてもらいました！

この記事は2020年3月7日発売LEE4月号の再掲載です。

あなたはどのぐらい使ってる？
月の食費、買い出しの頻度･･･食品買い物アンケート

効果的なマネーハックを実践するためにも、まずは、いつもの買い出しや食費を客観的に見つめることから。
LEEメンバー400人に、食まわりの買い物について聞いてみました。

Ｑ　外食費を含めた1カ月の食費のおおよその金額は？

住んでいる地域や家庭環境により差が大きいですが、最も多いのは月60000円程度の結果に。1日2000円弱が食費と考えると納得。

Ｑ　週何回くらい買い出しに行きますか？

アンケートでは、週2回以下の人が「まとめ買い」、週3回以上だと「都度買い」と考えている人が多数。ややまとめ買い派が多いものの、都度買い派と大きな差はないよう。

Ｑ　食材の買い出しで1回あたりに使う金額は？

〈 まとめ買い派 〉

まとめ買い派でも、1回あたり3000円未満に抑えている人が36%！買い出しの頻度が週1回以下の人も多いので、1回あたり10000円程度かかるのも無理はなさそう。

〈 都度買い派 〉

1回の買い出し金額は2000～3000円という人が64％。都度買い派だと1回の買い出しが5000円以上になる人はかなり少数。頻繁に買う分、1回に使う金額は抑えめになるよう。

「食品ロス」問題ジャーナリスト井出留美さんに聞く
食品ロス対策をすれば、家計も環境も助かる！

「食品ロス」問題ジャーナリスト　井出留美さん

最近耳にする食品ロス問題。食品ロスを専門とするジャーナリストの井出留美さんによれば、平成28年に農林水産省と環境省から発表されたデータでは、日本では年間643万トンもの食品廃棄が。
これは、国民全員が毎日コンビニのおにぎり約1個分（139g）の食品を捨てている計算に。

「日本ではスーパーなどの小売店、飲食店の廃棄食品も、ほとんどの自治体で家庭ごみと一緒に焼却処分されます。つまり私たちの税金の一部を使って処分しているんです」

食品ロスが解消されないと、税金がごみ処理にばかり使われることに。廃棄食品の約44％は家庭から出ていることから、家庭内の食品ロスも見直しが必須！

「牛乳1ℓと500㎖なら1ℓのほうが割安ではあります。でも飲み切れずに捨ててしまうなら、結局割高ですよね。捨てずに食べ切る意識が家計にも優しく、地球環境のためにもなるのです」（「食品ロス」問題ジャーナリスト井出留美さん）

読者の節約アイデアをプロが診断05
食卓まわりの買い物は「安さ」だけが基準じゃない！

最近は半玉だけでなく、1/3、1/4などさまざまなサイズでカットされたものが。たとえ割高でも、使い切れずに捨ててしまうよりはずっといいです。（井出留美さん）

こまめに買い物に行けるなら、日もちしないものは使う日に買ったほうが捨てる部分も少なく、結果的に得です。数日冷蔵庫におくなら野菜保存袋に入れると劣化に差が出ます。（井出留美さん）

あらかじめまとめ買いする日数分の献立を立てて、買うものメモを持参して。日もちしない野菜は野菜保存袋に入れたり、マリネや浅漬けにしたり、ひと手間かけると長もち。
それが面倒なら都度買いでもOK。都度買いでも、買うものメモは持参を。（井出留美さん）

無駄買いせずに済むのでいいことですね！（井出留美さん）

大人でもおなかがすいた状態で買い物に行くと、最大で64%無駄買い金額が出ることが、アメリカの研究者のデータでも公表されています。
我慢がきかない子どもならなおのこと。おやつをねだられて泣かれずに済むと、買い物にも集中できますよね。（井出留美さん）

調味料は家庭でロスになりやすい食品のひとつ。使い切れずに捨てるより『回鍋肉の素』などを買って1回で使い切ったほうがいいですね。マヨネーズ、ソースはお弁当用の小分けサイズを利用しても。（井出留美さん）

売り場面積が広すぎるスーパーでなければ、頭を冷静にするのはいいことです。
ちなみにほとんどのスーパーで最初に野菜売り場があるのは、あのカラフルな彩りで買う気持ち・テンションを上げるためとか。あえて先に魚・肉売り場に向かう人もいるそうです。（井出留美さん）

イラストレーション／HARUKA HAYASAKA　取材・原文／古川はる香
この記事は2020年3月7日発売LEE4月号『貯まる人が習慣にしているチリツモ「マネーハック」』の再掲載です。