10月のパフェ活。栗のParfait2025、モンブランロールケーキ＆2種のタルティーヌプレート。

（※店内およびお料理の撮影につき他のお客様が写らないことを条件に許可を頂いております。ありがとうございます୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧）

今年2025年いっぱいで、カフェネイビーさんはパフェ仕舞いを予定されていまして…、12ヵ月を締めくくるフェアウェル・パフェ・イヤーも残すところあと3ヵ月となりました…（涙）。

いつもは平日の、子ども達が小中学校に行っている間にササーーッとお邪魔することが多いのですが、何と言っても今月は、1年で最も大人気な栗パフェの月！平日は午前午後ともに、どの営業日もあっという間に満席に…（涙）。しかし或る週末の営業日、たまたまInstagramを覗いたところ「本日も終日満席ではありますが、時間帯によってはご案内可能です」の文字が…！！電話で確認してみると、ちょうど夫・長男（中3）・次男（小6）がPokemon GOのイベントで出払っている時間帯に、奇跡的に空きが…！！「今しかない…！！」とばかりに、末っ娘（小3）と2人でお邪魔して来た次第。

不定期営業で、月の半ば頃に翌月の予定がInstagramでお知らせされ、DMから予約も可能！今年からは基本的に予約ナシでの利用もOKになり、11:30～16:00（L.O.15:30）の間であれば、ランチ・スイーツ・ドリンクをいつでも楽しめるスタイルに！但し、今月のように大人気パフェの月は予約だけで満席…ということもあり得ます（涙）。8月が無花果パフェと桃のパフェが提供された月だったのですが、全日予約で埋まっていて8月はどう頑張っても訪問出来ずでした（涙）。

パフェ仕舞いをされるというだけで、通常のスイーツは2026年以降も提供されるようなので、胸を撫で下ろしております(￣∇￣)

普通のお宅のように、靴を脱いでお邪魔します。

10月の店内はハロウィンをテーマに、オレンジを基調とした華やかで温もりのある装飾。秋の柔らかい陽射しがハロウィンらしいインテリアと溶け合う空間でした。

黒板には、オレンジやパープルの布のガーランド。かぼちゃやオレンジ色の生花が活けられ、木の実のリースなどなど…、ハロウィンムードが店内いっぱいに広がります。

テーブルのクロスもクッションカバーもオレンジ色！季節ごとに雰囲気がガラッと一新されるネイビーさんのインテリアセンスに、訪れるたびに心躍ります…♡

今月頂いたパフェと軽食のワンプレートSETや、娘が頂いたスイーツなどを紹介させてください。

今月は栗のパフェということで…、ランチ単体の提供がなく、栗パフェとセットの軽食ワンプレートが用意されていました。

メインは、生ハムとアボカド、南蛮みそのタルティーヌと、きのことナッツのタルティーヌの2種類！！生ハムの塩気と南蛮みその甘辛さが絶妙で、フレッシュなミニトマトも良い仕事しており、アボカドのまろやかさが全体を包み込んでくれます。一方のきのことナッツのタルティーヌは、まさに秋の香りそのもの…！ジュワッと広がる旨みにオリーブオイル（かな？）のコクが重なって噛むほどに幸せが広がる味わい。

そして…、もう見た目からして「秋の宝箱」と呼びたくなるこのビジュアル。1年で一番人気という栗のパフェです。ごまのチュイールをパリッと食べ始めた時から、香ばしい香りとともに秋の世界へ…。渋皮栗とモンブランクリームは、濃厚かつ上品。そこへなめらかな豆乳キャラメルムースやほんのりビターなデカフェコーヒーゼリーが重なって来ます。

甘さのグラデーションが絶妙で、口の中がまるでカフェラテのように調和しています。途中から青りんご甘酒シャーベットのフルーティーな酸味と優しい発酵の香りが栗の甘みを引き締めてくれます。赤ワインと青森りんごのジュレ、そしてりんごのスパイスコンポートが織りなす深い余韻に、思わず目を閉じてウットリ浸ります…。カリッと香ばしいチョコクランチやNAVYブレンドコーヒーのクランブル、キャラメルナッツの食感がアクセントになっていて、最後の一口まで飽きることがありません…！

ほんのり苦みと香ばしさが、パフェ全体の甘みを優しくまとめ上げてくれていました。一口ごとに栗とりんご、コーヒーの香りが重なって、思わず唸ってしまう美味しさでした…！

娘オーダーですが、私も少し味見させてもらいました…！

ふんわりロール生地の中になめらかな生クリームが詰まっていて、そこへ繊細に絞り出されたモンブランクリーム…！ビジュアルだけで既に最強です。そこへさらに渋皮栗が添えられたミルクアイスクリームとNAVYブレンドのコーヒークランブルもちりばめられ、思わず笑顔がこぼれる美味しさでした◎

今月もごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧　

8月だけはうっかり食べそびれてしまって、未だに大後悔中ではありますが…（涙）、残り2ヵ月も、都合がつく限り通って、この特別なフェアウェル・イヤーを1ファンとして最後まで見届けたい…！季節ごとに表情を変えるネイビーさんの空間と、旬のパフェの記憶を、ひと月ひと月、大切に味わって行きたいと思います。カフェネイビーさんは公式Instagramで営業日や予約状況、当月のランチメニューや新作パフェ情報なども発信されています。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。（※回し者ではありません）

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな