（※店内とお料理の撮影につき（他のお客様が写らない条件で）許可を頂いております。ありがとうございます）
（※入口では消毒液噴霧と検温が実施され、新型コロナ感染拡大防止策が徹底されていました。）

Cafe Navy初訪問

以前から気になりつつも、なかなか訪問できていなかった、“Cafe Navy”にお邪魔して来ました꒰*´艸｀*꒱

住宅街の中の一軒家で、ボーっとしていたら通り過ぎてしまいそうなんです。以前、場所だけ確認したくて地図を頼りに車でグルグルしましたが結局見つけられなかったことが(￣▽￣;) 今回は外観をHPでよーーく確認して辿り着けました( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

玄関で靴を脱いでスリッパに履き替えます。店内の一部。ここは洋館？と錯覚するような素敵空間が広がります。

以下、訪問した2日分のパフェ活の記録です୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

【Day.1】“マンゴーparfait?2021”

ココナッツアイス?とマンゴー?のハーモニー、ザクザクのフィアンティーヌやクランブルに杏のコンポートなどなど…とっても作りが凝っていて一口食べ進めるたびに感動…(*ˊ-ˋ*)

フレッシュマンゴー／グレープフルーツ・キィウィ・台湾パイナップルのシャーベット＆アナナスアニス／白ワインのジュレ／バジルとレモンのシャーベット／杏と干し杏のエルダーフラワーコンポート／ココナッツソース／フィアンティーヌチョコレートがけ／生クリーム／フレンチバニラアイス?／マンゴーのシャーベット／沖縄マンゴー?／ココナッツブッセ?／カレンデュラをパラリ。

【Day.2】“北海道オーガニックメロンparfait”＆プラムのタルトのアイス添え。

初訪問の時はパフェのみにしましたが、他の人がケーキと一緒にオーダーしてワンプレートでサーブされるのが美味しそうだなーと思い…、今回はタルトも♡　メロンの緑とカシスのパープルのコントラストの美しさはさることながら、お味もまた絶品です！！

内容は:メロン果肉?／白ワインジュレ／ハイビスカス?入りバタフライピージュレ／青森のカシスジャム／カシスのアイス／ココナッツのパンナコッタ?／フィアンティーヌ／クランブル／バニラアイス?／メロン 夢てまり／メロン丸抜き／生クリーム／ライムのゼスト。

ハーブティー“KATSU”＆セントーリーの花のエッセンス

ハーブティーをセットでオーダーするシステムになっています。ハーブのことはよく分からなくて、インスピレーションで、エネルギーを充填できるという“KATSU”を頂きました⁽* ¨̮ *⁾ ニールズヤードのヒーリングフラワーエッセンスを入れてもらえるサービス付きで、これまた直感でセントーリーにしました。（小さなピンクのお花が可愛くて?）

季節ごとにパフェのフルーツが変わるのと、ランチ営業の日もあるので、何度でも訪れたい素敵なカフェです⁽* ¨̮ *⁾
Cafe NavyさんはInstagramでも営業日情報や新作スイーツ情報など発信されてますので、気になる方はぜひチェックしてみてください◎

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな