9月のパフェ活。シャインマスカットParfait2025＆ハーブのお稲荷さんveganプレート。

（※店内およびお料理の撮影につき他のお客様が写らないことを条件に許可を頂いております。ありがとうございます୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧）

夏の名残をビシバシ感じながらも、朝晩には秋の気配が漂う9月。「カフェネイビー（Café NAVY）」さんでは、月替わりの滋養たっぷりの創作ランチや旬のフルーツを使ったパフェが頂けます。そして、今年いっぱいで“パフェ仕舞い”されることが決まっており、今年2025年は、「12ヵ月12種類（＋1種類）」のフェアウェル・パフェ・イヤー。

どの月のパフェも逃したくない…！という気持ちで、毎月行くぞ！と意気込んでおりましたが…、先月・8月は小中学校の夏休み真っ只中、営業日と自分の都合がどう頑張っても合わず…、大人気で終日満席の日も多かったように記憶しています。8月は大好きな無花果と桃の2種類のパフェ月だったのに…！しかし残り4ヵ月も自分の都合がつく限り通いたいと思います。（※パフェ仕舞いされるというだけで、ランチやデザート、ワークショップは引き続き提供されるようでホッとしています…）そんな訳で、2ヵ月ぶりの再訪です。

不定期営業で、月の半ば頃に翌月の予定がInstagramでお知らせされ、DMから予約も可能！今年からは基本的に予約ナシでの利用もOKになり、11:30～16:00（L.O.15:30）の間であれば、ランチ・スイーツ・ドリンクをいつでも楽しめるスタイルに！（但し、ランチは数量限定のため、ランチ希望の場合は要予約。不定期でワークショップ開催日もあるので、事前確認すれば安心です◎）

普通のお宅のように、靴を脱いでお邪魔します。

今月頂いたランチとパフェを紹介させてください。

今月の月替わりランチは、ハーブを使ったvegan仕様の、薬膳いなりプレート。雑穀米や蕎麦を包んだお稲荷さんは、噛むほどに穀物の甘みやハーブの香り、蕎麦の香ばしさが広がり、それをお稲荷さんの甘辛味がふんわり包んでくれます。

温野菜にはコクのあるバーニャカウダソースが辛み、野菜の甘さが一段と引き立ちます。小松菜の塩昆布和えや茄子の煮浸しは、シンプルながらもホッとする味わい。

汁物は、冬瓜と梅のスープ。

メインの車麩カツは外側はカリッと香ばしく、中はふんわりジューシーで、お肉を使わないのにしっかり満足感があります◎身体に負担をかけずに元気をチャージ出来ちゃう、まさに「薬膳プレート」！

ランチの後はフルサイズのパフェ！今月のテーマは大好きなシャインマスカットです。次段ではこの季節限定、シャインマスカットのパフェについて紹介させてください。

大好きなシャインマスカットのパフェ！頂くのは、通算5回目です。グラスの上部を彩るシャインマスカットは、噛んだ瞬間に果汁が弾ける瑞々しさ。ホワイトチョコムースの柔らかな甘みも本当に大好きで、ホワイトチョコムースが入っているだけで毎回テンション上がります♡　ライチのアイスの透明感ある香りが絶妙にマッチ。抹茶ラングドシャのほろ苦さや、カフェネイビーさんのパフェと言えば！のバジルレモンシャーベットの爽やかさがアクセントになって、口の中でリズム良く味が変化して行きます…！

下層には赤ワインスパイスで煮込んだというドライフルーツ、プラムのコンポート、白ワインクリスタルなど大人のニュアンスが重なり合って、最後まで新しい発見が続く構成に今回も脱帽です…！

甘さ・酸味・ほろ苦さ・香ばしさが多層的に重なった、秋の訪れを告げるような一杯でした。

今月もごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

今年からは予約ナシでも11:30～16:00（L.O.15:30）の間にフラリと気軽に立ち寄れるようになり、今回も「今しかない…！！」とばかりに、長男（中3）の期末試験の最終日の午前中にササーーッと執念でお邪魔して来ました。閑静な住宅街の中の隠れ家のような佇まいで、月替わりにガラッと雰囲気が変わるインテリアも楽しみの一つ。そんな非日常空間で、旬の果物や身体に優しいごはんを味わえるのがカフェネイビーさんの魅力ですね。

パフェは残すところあとわずか数回ですが…、その月だけの特別な一杯を味わえる幸せを、これからも大切にして行きたいと思います。カフェネイビーさんは公式Instagramで営業日や予約状況、当月のランチメニューや新作パフェ情報なども発信されています。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。（※回し者ではありません）

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな