7月のパフェ活。メロンParfait2025＆合い掛けカレー。

（※店内およびお料理の撮影につき他のお客様が写らないことを条件に許可を頂いております。ありがとうございます୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧）

月に1度の特別時間…。夏休み突入で予定が読めず、いつも以上に慌ただしく過ぎて行った7月。それでもやっぱり諦めきれずに、「カフェネイビー（Café NAVY）」さんへ。今月は幸運にも、ランチとパフェの両方を堪能することが出来ました…！毎月変わる限定パフェはもちろん、ランチメニューもまた一期一会。訪れるたびに「この瞬間に間に合って本当に良かった…」と心から思える、大切なご褒美時間です。

看板はあくまで控えめで、知らなければ思わず通り過ぎてしまいそうな隠れ家のような一軒。それでも扉を開ければ、今月だけの特別なパフェが待っていると分かっているので、不思議と足取りが軽くなります…♡　カフェネイビーさんでは、今年いっぱいで“パフェ仕舞い”されることが決まっており、「12ヵ月12種類（＋1種類）」のフェアウェル・パフェ・イヤーである今年2025年も、残り半分…。だからこそ、どの月のパフェも逃したくない…！そんな気持ちで通いつめています。

不定期営業で、月の半ば頃に翌月の予定がInstagramでお知らせされ、DMから予約も可能！今年からは基本的に予約ナシでの利用もOKになり、11:30～16:00（L.O.15:30）の間であれば、ランチ・スイーツ・ドリンクをいつでも楽しめるスタイルに！（但し、ランチは数量限定のため、ランチ希望の場合は要予約。不定期でワークショップ開催日もあるので、事前確認すれば安心です◎）

今月頂いたランチとパフェを紹介させてください。

この日案内して頂いたのは、コンサバトリールーム。

7月の月替わりランチは、彩り豊かな「合い掛けカレー」！！

一皿で2種類のカレーが楽しめる贅沢さに、運ばれて来た瞬間からワクワクが止まりません。

1種類は、粒マスタードが効いた厚揚げ豆腐のカレー。大豆の優しい旨みとスパイスの香りがフワッと口の中に広がり、厚揚げならではのほっこり感が絶妙。柔らかな辛さの奥に、マスタードの酸味が心地良いアクセントになっています。

もう1種類は、エッグマサラ。半熟卵のまろやかさ×スパイスの深みが溶け合い、スプーンを進める手が止まらない美味しさ！卵の黄身がルウに溶け込むと、より一層コクが増して幸せな味わいに…！

副菜は、爽やかな酸味が嬉しいキャロットラペ、チリペッパーが効いたセロリやきゅうり、トマトのピリ辛マリネ、そして瑞々しいグリーンサラダ。スパイスカレーの合間に心地良いフレッシュさを運んでくれます。

夏らしく元気をくれるプレートで、完食後は身体がスッと軽くなったような満足感に包まれます…！彩り豊かなビジュアルで、目にも舌にもご褒美なひと皿でした。

ランチの後はいよいよパフェ！今月のテーマはメロン。次段ではこの季節限定、メロンのパフェについて紹介させてください。

今月のパフェは、北海道のオーガニックメロンからインスピレーションを受けて生まれたという「メロンParfait」。グラスに美しく重なり合うパーツは、まるで1枚の絵画のようです…♡　仕上げに豆乳クリームの上に散らされたヤグルマギクの花びらを見て、心の中で「可愛い…！」と歓声を上げてしまうほどでした。

トップを彩るのは、軽やかな豆乳ホイップと、青果ミコト屋さんのアイスクリーム。そこに上田オーチャード直送のジューシーなメロンがたっぷりと重なって、口に含むたびに爽やかな甘さが広がります。特に心を掴まれたのは、なめらかで南国を思わせるココナッツパンナコッタと、プチプチとした食感が楽しいパールクラッカン、そして優しい甘さとコクが魅力のホワイトチョコのムース。メロンの瑞々しさに寄り添いながら、それぞれのパーツが違った表情を見せてくれます。

さらに、爽やかなバジルレモンシャーベット（ネイビーさんの名物の一つ！）や、ほんのり塩気を感じる雪塩クランブル、カシスやハスカップの酸味、ミントをふんだんに使った白ワインクリスタルが加わることで、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。

オーナーさんが「メロンの美味しさがそれぞれのパーツを包み込んでいる」と語られている通り、全ての層が調和し合い、食べ進めるごとに新しい発見がある一杯で、まさにこの夏だけのご褒美パフェでした。今月もごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

今年からは予約ナシでも11:30～16:00（L.O.15:30）の間にフラリと立ち寄れるようになり、今回も「今日しかない…！！」とばかりに、子どもを塾へ送りついでに執念でお邪魔して来ました。季節ごとに表情を変えるカフェネイビーさんのパフェ。今年限りの特別な12ヵ月を、こうして味わえることの幸せを噛みしめつつ…、来月の出会いも、今から待ち遠しいです。

カフェネイビーさんは公式Instagramで営業日や予約状況、当月のランチメニューや新作パフェ情報なども発信されています。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。（※回し者ではありません）

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな