【5品】きじまりゅうたさんのレシピで作りました。vol.2│ 簡単煮豚の油そば、鶏肉のプルコギなど。

きじまりゅうたさんのレシピは、旨みを引き出す工夫が満載で、作る人への思いやりもたっぷり。扱いやすい食材、料理の分かりやすい工程はもちろん、作ってみればしっかり本格派な仕上がりになるところが魅力です。どのレシピにも、日々のごはん作りをラクに、そして楽しくしてくれるヒントが詰まっています。そんなきじまりゅうたさんのレシピで作ってみた、今回は第2弾というところでしょうか…（本当は、「やせおかずカレンダー」や「鶏肉使い尽くし」、「絶品鍋レシピ」や「焼肉レシピ」などのカテゴリできじまりゅうたさんのレシピでたくさん作っているのですが、きじまりゅうたさんのレシピ、という括りでは第2弾です）、最近作った5品を紹介させてください。

第1弾の記事は右の通りです→【5品】きじまりゅうたさんのレシピで作りました。│ そぼろ焼きそば 塩もみきゅうりのっけなど。

豚ブロック肉があればとっても簡単で美味しい煮豚が作れる上に、煮汁を利用した油そばが絶品なんです。

煮豚がトロッと柔らかく、タレのコクが麺にしっかり絡んでとっても美味しい！麺の湯切りさえ終われば、後は混ぜるだけというお手軽さなのにまるでお店のよう！

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「鶏むねのうま味しょうが漬け」を、本来小麦粉・卵・パン粉をまぶして「味しみチキンカツ」にするのですが、片栗粉のみを塗して揚げ焼きにしました。子ども達の大好物、今ではすっかり我が家の定番です。下味がしっかり付いているのでソース要らずで大満足の味。揚げ焼きで作れる手軽さも有り難いポイントです。

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甘辛ダレが鶏肉と野菜によく馴染んで、白いごはんが止まらない一皿です！炒めてすぐでも美味しいですし、冷めても味がボヤけずお弁当にも◎下味の甘辛ダレに漬け込んでおけば、スピーディーに仕上がるので平日夜のメインにもピッタリです◎

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とろけるチーズとトマトソースの香ばしさが食欲をそそります…！鶏肉には下味がしっかり付いているので、全体のバランスも良し◎　チーズのコクと塩気、サッパリとしたトマトソースで「ピザ風」を味割るのが楽しいです♩

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むね肉とは思えない柔らかさとボリューム感！特に、鶏むね肉大好きな次男（小6）が大好きで、こちらは次男の塾前の腹ごしらえ用に作ったものです…(￣∇￣)

↓こちらは、また別の日に3倍量で作ったもの。（…ですが、途中で次男がキッチンにやって来て、出来上がったものをちぎってつまみ食いして行ったので妙な形になっています…）

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どのレシピにも共通するのは、「難しくないのに美味しい」という安心感。忙しい日にも無理なく作れて、食卓がちょっと明るくなる…、そんな日常のごちそうを届けてくれるのが、きじまりゅうたさんのレシピ達です。これからもたくさん頼って行きたいと思います…！

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