LEE今月号別冊付録『部位別だから作りやすい鶏肉使い尽くしBOOK』

LEE今月号（2021年6月号）の別冊付録は「部位別だから作りやすい鶏肉使い尽くしBOOK」。鶏むね・鶏もも・鶏ひき肉・手羽先・手羽元の部位ごとにレシピが分かれていて、小林まさみさん・きじまりゅうたさんによる新作34レシピ、そのほか名作レシピの再掲載分が43レシピ、全部で77レシピが掲載された永久保存版！な1冊です。

作ってみた過去記事は以下の通りです。
vol.1→ 『鶏肉使い尽くしBOOK』より5品作りました。＃LEE6月号／
vol.2→また5品、『鶏肉使い尽くしBOOK』より作りました。vol.2 ＃LEEレシピ

今回は第3弾といったところでしょうか。作ってみた5品を紹介させてください。

きじまりゅうたさんレシピ「鶏もものカラメル照り焼き」

100人隊の皆さんが続々作られていて、絶対作らねば！と思っていたレシピの一つです。
LEEweb掲載レシピはこちら→甘くて香ばしい！「鶏もものカラメル照り焼き」レシピ／きじまりゅうたさん

器は音屋Nakagawaさん作陶のものです⁽* ¨̮ *⁾

ワタナベマキさんレシピ「チキンときのこのコーンクリームスープ?」

コーンクリーム缶の代わりにZENBのコーンペーストを使いました。

器は安藤雅信さん作陶、ミナペルホネン 皆川さん絵付けのものです⁽* ¨̮ *⁾

きじまりゅうたさんレシピ「手羽先のサクサクパン粉かけ」

揚げずに、煎ったパン粉を後からかけるお手軽レシピ。このサクサクパン粉の味付けがとっても美味しくて…！パン粉だけでお茶碗1杯分食べられそうなほど笑。

手羽先をパン粉になすり付けながら食べるのが正解だそうです?。

東恩納美架さん作陶の器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

小林まさみさんレシピ「鶏むねのマヨコチュジャン焼き」

レシピでは本来焼きのりを千切って散らすのですが、韓国ジャバン海苔フレークを。マヨネーズで鶏むねもしっとり。

きじたりゅうたさんレシピ「おかずバターチキンカレー」

これも、100人隊の皆さんが作っているのを見て、作ってみました！

煮込み時間が短めなのに味は本格的なバターチキンカレーです！

おかずのように…ということで、ごはんは誌面同様に別盛りで。

レシピ検索が便利になってリニューアルした「おいしいLEEレシピ」はこちらからどうぞ♩→おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな