『鶏肉使い尽くしBOOK』が相変わらず活躍中です

2021年6月号の別冊付録『鶏肉使い尽くしBOOK』は、鶏むね・鶏もも・鶏ひき肉・手羽先・手羽元の部位ごとに分かれて掲載されていて見やすく、鶏肉は大好きでコスパも良いので、日々このレシピBOOKを頼りにしています。小林まさみさん＆きじまりゅうたさんによる新作レシピ34、名作アーカイブレシピの再掲が44、全部で77レシピ掲載。

作ってみた過去記事は以下の通りです。
第1弾→ 『鶏肉使い尽くしBOOK』より5品作りました。＃LEE6月号／
第2弾→また5品、『鶏肉使い尽くしBOOK』より作りました。vol.2 ＃LEEレシピ／
第3弾→また5品作りました。『鶏肉使い尽くしBOOK』より vol.3 ＃おいしいLEEレシピ／
第4弾→チキン南蛮など5品作りました。『鶏肉使い尽くしBOOK』より　vol.4 ＃おいしいLEEレシピ／
第5弾→また5品『鶏肉使い尽くしBOOK』より作りました。 vol.5／
第6弾→『鶏肉使い尽くしBOOK』より5品作りました。 vol.6 ＃おいしいLEEレシピ

今回は『鶏肉使い尽くしBOOK』から作ってみたシリーズ第7弾といったところです。以下、5品分の紹介です。

コウケンテツさんレシピ「手羽元の韓国風しょうゆ煮」

ちょっと煮過ぎましたが(^◇^;) お味はとっても美味しくできました！！

他にはカリフローレ（カリフラワーの一種）の素揚げ、豚肉の唐揚げなど。（妙な献立…）

きじまりゅうたさんレシピ「鶏むねのグリル」

寺家ふるさと村の野菜直売所で買った、ししとうならぬ「あまとう（辛くない、甘いししとう）」で作りました！鶏むねのグリル、大好きな味で何度もリピしています！

CO＋FEさん鋳造のアルミプレートに⁽* ¨̮ *⁾

堤人美さんレシピ「手羽元、アサリ、パプリカの炊き込みごはん」

手羽元よりスペアリブのほうが断然安かったので、スペアリブで作りました。骨付き鶏肉の出汁の旨みを吸った炊き込みごはんが美味しいー！！

joice on the tableの器に盛っています。

翌日のランチにも⁽* ¨̮ *⁾ イタリアンパセリが少ない(°⌓°;)

岳中爽果さん作陶のリムボウルに盛りました⁽* ¨̮ *⁾

きじまりゅうたさんレシピ「アドボ」

作ってみたかった、きじまりゅうたさんレシピのアドボ。うずら卵があるだけでテンション爆上がりになるのは私だけでしょうか…。かつお節がきいている、和風アドボ。万人受けするお味だと思います！！

鹿児島睦さん作陶の器に。

黄川田としえさんレシピ「鶏そぼろ、たくあん、青じその混ぜ寿司」

アーカイブ（黄川田としえさんの混ぜ寿司特集）レシピからの再掲分。この混ぜ寿司、夫が大好きなのでたまに作ります！鶏そぼろのみりん醤油の甘辛い味と大葉の組み合わせに、たくあんが味でも食感でも良い仕事していて、とっても美味しいです。

楠田純子さん作陶の器で。

ゆで卵をのせた鳥豆皿は錆枝（Sabie）さん作陶のものです⁽* ¨̮ *⁾

『鶏肉使い尽くしBOOK』レシピ一覧は以下よりどうぞ。↓
部位別だから作りやすい　鶏肉使い尽くしBOOK
検索が便利になった「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ。↓
おいしいLEEレシピ

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