月に1度の楽しみ、「カフェネイビー（Cafe NAVY）」でまたまたパフェ活して来ました。車で通るのもちょっと気が引けそうな閑静な住宅街の中にひっそりと佇む、まさに隠れ家的カフェ。旬のフルーツを使った月替わりの美しいパフェやプラントベースのケーキなど各種スイーツ、彩り豊かでお野菜たっぷりの創作ランチとても美味しいんです。毎月インテリアのテーマが変わるので、歳時記を感じられる店内や、よくお手入れされた緑溢れるお庭…、すべてがTHE非日常空間。「真心・思いやり」をそのまま体現したようなオーナーさんのお人柄が本当に素敵で、カフェを出る頃にはフワフワと浮かれた気持ちになります。

不定期営業で、月の中旬頃になると翌月の営業日のお知らせがあり、InstagramのDMから予約をするシステム。

月替わりのランチメニューは薬膳プレートでした…♡（薬膳プレート全体の写真を撮る前に食べ始めてしまうという失態…、寄り写真ばかりで失礼します。）メインは車麩のフライ！！

蒸し野菜をアンチョビきのこアーモンドソースに付けて頂きます。このソースが本当に美味しくて！真似してみたいけど出来ないだろうなぁ…。

汁物はカリフラワーのポタージュでした♡　写真には写っていませんが、冬瓜の煮物やビーツのポテトサラダなども美味しかったです！

今回はめちゃくちゃお腹が空いていたため、フルサイズのパフェを頂く前に季節のおすすめスイーツ、ベトナムの「チェー」を頂きました。

ココナッツミルク大好き人間としては、スルー出来なかった！「チェー」はベトナムのローカルスイーツです。今回ネイビーさんで頂いたチェーは、スイカやメロン入り！

ココナッツメレンゲクッキー、ミントの葉がトッピングされています。

ザクザクのオーツ入り自家製ビスコッティと、中にはたっぷりメロンやスイカ…、そして…、

自家製あんこと、タピオカも！！この自家製あんこ×ココナッツミルクの組み合わせが堪らない美味しさでした。

最後に大目玉のパフェです！今回もフルサイズを♡ネイビーさんのメロンParfaitを頂くのはこれで3回目です♡　今回も見事なまでにプラントベース。生クリームのように美しく絞ってあるのは豆乳ホイップクリームです。

完熟のオーガニックメロンがジューシーで甘くて最高だったのはもちろんのこと、ホワイトパールクラッカンや胡桃入りクランブルなどが食感の良いアクセントになっていて、白ワインのゼリーやマスカルポーネ、ラム酒の風味が華やか。たまに訪れるベリー系フルーツの酸味が良い感じ。バジルとレモンのシャーベットは相変わらず爽やかで、ココナッツパンナコッタは口の中で蕩（とろ）けます。青果ミコト屋さんのラムミルクのアイスクリームがベリーやメロンと好相性！

上からも撮りたくなります。

青果ミコト屋さんについての直近記事は以下の通りです↓

ドリンクも付いて来ます♡　この日はアイスカフェオレにしました。

ごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

旬の食材を使った月替わりのパフェが頂ける、カフェネイビーさん。最近はランチタイム周辺の時間の予測が付きにくく…、この日も本当に本当に行けないかと思いましたが…（涙）。今回も執念で行って来て心底癒やされて来たので行けて良かったです୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

以前は完全予約制でしたが、今は席に空きがあればフラッと立ち寄った時でもすぐに案内していただけることもあるようです。ただ、とても人気なのと、少数精鋭のスタッフさんで運営されているため、予約をしておくと確実です！

ネイビーさんは公式Instagramにて営業日情報や予約空き情報、各種ワークショップやレンタ―スペース、新作パフェやランチメニューなどなど発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな