「がっつり肉のやせおかず」また5品作りました。 vol.14 ＃おいしいLEEレシピ

TB はな

2021.07.21

「月曜断食」の良食日にも◎『やせおかずカレンダー』

昨年秋からゆるーーーくスタートした「月曜断食」。良食日をいかにして乗り切るかがキーポイントでした。1食あたりの糖質量を抑えつつ、満足感があって美味しい食事が長続きする秘訣なのかなと思います。LEE2021年2月号の別冊レシピBOOK『がっつり肉で＼日本一おいしい／やせおかずカレンダー』は、揚げ物もOKで油もお肉もたっぷり。スタートして半年経った後は意志の弱さから週1の「1日断食」が出来ない日々が続いていますが…ロカボ生活は継続中です。（月曜断食半年実践した過去記事はこちらです→夫婦合計20kg減量。【月曜断食】の威力！）ロカボ生活継続に伴って、やっぱり『やせおかずカレンダー』にも引き続きお世話になっております。

今回は第13弾というところでしょうか。では早速最近作った5品を。

ワタナベマキさんレシピ「スパイスミートボールのほうれん草ソースがけ」糖質4g

LEE web掲載のレシピはこちら→「スパイスミートボールのほうれん草ソースがけ」レシピ／ワタナベマキさん
フライパンから失礼します…。美味しくて満足感も高くて何度もリピしているレシピです。肉ダネにカレー味が付いていて、ソースはガーリック＋醤油。どう作っても間違いなしです。

器は宇田令奈さん作の耐熱のものに。

牛尾理恵さんレシピ「スペアリブのビネガー煮」糖質9g

LEE web掲載のレシピはこちら→「スペアリブのビネガー煮」レシピ／牛尾理恵さん
スペアリブが激安のところに久々に遭遇したので、すかさず。レシピの倍量で作りましたがあっという間になくなりました。何度も作っている筈なんですが、夫は「コレうまいな…」と初めて食べたみたいな感想をもらしていました(°°;)

器は増山文さん作陶のものです୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

ワタナベマキさんレシピ「骨付き鶏ももの参鶏湯風」糖質5g

LEE web掲載のレシピはこちら→「骨付き鶏ももの参鶏湯風」レシピ／ワタナベマキさん
お米ナシの低糖質な参鶏湯。これも何度もリピしているレシピ。優しい味わいです♡

ワタナベマキさんレシピ「豚かたまり肉のウーロン茶蒸し」糖質1g

LEE web掲載レシピはこちら→【低糖質】「豚かたまり肉のウーロン茶蒸し」レシピ／ワタナベマキさん
スーパーで豚のかたまり肉が安くなっているのを見かけると、ワタナベマキさんのウーロン茶蒸しか、牛尾理恵さんのローストポークのブルーベリーソースを作っている気がします…。
レシピでは刻んだパクチーを使うのですが、スーパーに売っていなくて…（涙）。三つ葉で代用。

ワタナベマキさんレシピ「牛肉とミックスきのこのサワー煮」糖質4g

LEE web掲載のレシピはこちら→「牛肉とミックスきのこのサワー煮」レシピ／ワタナベマキさん
フライパン一つで煮込み時間も短い、かつ低糖質で美味しい！　なので、こちらのレシピもよく作ります。大澤哲哉さん作陶の器にワンプレート風に盛ってみました。

すっかりロカボ生活が普通になった我が家。今後も『やせおかずカレンダー』、活用して行きたいと思います！

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⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊／はな

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主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー

41歳／夫・息子（13歳・11歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロ、無印良品など。ファッション・インテリア・お料理などLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。コロナ禍を抜けてからは工場見学や社会科見学、博物館や科学館、美術館巡りにハマっています。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。