にらと玉ねぎのナムル

材料・2人分

• にら……3〜4本
• 玉ねぎ……1/4個
• Ａ)
  • しょうゆ、ごま油……各大さじ1/2
  • 酢……小さじ1
  • 白いりごま……大さじ1

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにして、5分ほど水にさらし、水気を絞る。にらは熱湯でさっとゆでて、冷水にとり、水気を絞って4～5㎝長さに切る。
2. ボウルににら、玉ねぎを入れて、Ａを加えて混ぜる。