モデルやピラティス講師など体を使う仕事をしているので、自分の心身がいい状態でいられる食事というのは意識しています。日々の食事でたんぱく質はしっかり、糖質は摂りすぎない、といったことは習慣に。体力や気力まで落ちてしまうような極端な食事制限も、今はしません。
でも、ここ３年ほどで年齢的な変化をひしひしと感じるようになってきて……。ピラティスを始めた７年前と比べて「あの当時と同じ体じゃないんだな」と思うことも増えました。

LEE世代になると、代謝が落ちたのを実感することが多いですよね。食事をより意識するようになったり、筋肉をつけるためにたんぱく質を積極的に摂ったりしている方もいるでしょう。でも実は落とし穴もあって、たんぱく質と一緒に脂質を摂りすぎてしまっている方が意外と多いんです。
例えば肉を食べるのに油をたくさん使って炒めたり、バラなど脂質の多い部位の肉を選んでいたりすると、あっという間に脂質がオーバー。また、サラダを食べる際にも油を使ったドレッシングをたくさんかけているとか。外食で食べる料理には油が多く使われていることもあり、それらから知らないうちにたくさん脂質を摂ってしまっているんですね。

確かに。鶏肉だったらもも肉、豚肉だったらバラ肉、マグロならトロ……肉でも魚でも、脂質が多い部位はやっぱりおいしいし、家族も喜ぶから、つい選びたくなってしまいます。

そうなんです。だから、無意識に油分を摂りすぎて、太る原因になってしまっている場合が少なくないんですよ。

でも太りたくないとかダイエットのためなら、“糖質オフ”するのが今のスタンダードですよね？

確かに糖質をカットすると手っ取り早く、一時的にやせることはできます。でも、健康な体をつくるには、脂質、たんぱく質も含めた主要栄養素のバランスがとても重要。糖質だけを減らすとエネルギー不足になり、かえって基礎代謝が落ちて、体重も減りにくくなってしまうんです。

だから糖質オフダイエットに挫折する人も多いんですね。

そう、糖質制限をやめたあと、一気にリバウンドしてしまう可能性が高いんです。健康的にダイエットを続けるためには栄養バランスが大事ということです。ダイエットというと糖質オフに目が向きがちですが、先ほどお伝えしたように、脂質こそ、実は食事の中で知らないうちに摂りすぎてしまいがち。

LEE世代女性の理想の脂質摂取量*¹は１日あたり約44gですが、実際の脂質摂取量*²は約56g。44gというのはファストフードのハンバーガーとフライドポテトを食べたら一食ですぐ摂ってしまう脂質量ですし、この「実際の摂取量」というのは中央値ですから、それ以上に摂りすぎている人もかなりいるんです。

そうなると油分を減らすために、ノンオイルの食品を選んだり、蒸し料理などの調理法を選んだりするべきですか？　食事で脂質オフするとなると、どうしても味を妥協しないといけない気がして……。脂ののった食べ物はやっぱり家族も好きだし、ストレスなく続けるには難しさもありますね。

脂質オフで、かつおいしいというのは続けるうえでとても大事ですね。その点で、この「素材まるごとグラノラ 脂質70％オフ^*」は優秀です。たとえば、朝食をこれに置き換えるだけなら簡単。食べ応えがあって、ビタミン5種、鉄分、食物繊維など栄養もしっかり摂れるうえに、脂質が70%もカットされている^*ので、体形管理に役立つと思いますよ。

こんなにおいしくて、脂質70%オフ^*なんて驚きですね。油分が抑えられているとは思えないほど、しっかりチョコレートの味がします。グラノラって油っぽいものが多いイメージだけど、これはそんなことないのもいい。プロテインバーなども流行っていますが、固めるために油がたくさん入っている商品も多くて。このグラノラは脂質70％オフ^*だから、チョコレート味でも罪悪感なく食べられますね。

ほんと、甘すぎずさっぱりしていて食べやすい。栄養バランスがばっちりなのもうれしいです。そのうえ１食40gあたり、たった153kcalとは！　朝ごはんを食べないで仕事に出かけてしまう日も多く、ちゃんと食べるようにしないとと思っていたのですが、このグラノラなら朝あわただしいときも短時間で食べて、栄養と満足感を得られますね。

ココナッツなども入っていてさまざまな歯ごたえや食感があるから、飽きずに適量で満足できそうです。脂質が少ないものってどうしてもおいしさや満足感がいまひとつということもあるのですが、これは脂質70％オフ^*を感じさせないおいしさですね。

さすがホテルニューオータニの監修！チョコレートの甘さと、フルーツの酸味のバランスが絶妙で、もうひと口……と食べ進めたくなる味ですよね。食事に気をつかうにあたって、我慢することがかえってストレスになることがあると思うのですが、罪悪感なくおいしいグラノラを食べられるのはうれしいです。

朝食のほか、昼前や午後の軽食としてもぴったりだと思います。小腹みたしにスナックや焼き菓子などを食べていると、あっという間に脂質がオーバーしてしまうので、これに置き換えるといいですね。