豚肉の鍋、最強レシピまとめ
超簡単!【豚ひき肉・豚かたまり肉 鍋レシピ11選】担々鍋、みぞれ鍋、獅子頭鍋……人気料理家のレシピ
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LEE編集部
2024.02.01
豚肉をメインに!毎日、鍋を楽しもう【第3弾】
鍋がおいしい季節ですね。毎日楽しみたい、そんな方におすすめなのがリーズナブルな豚肉の鍋。
そこで、豚肉の種類別にレシピをピックアップ。今回は、プロの料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」より豚ひき肉・豚かたまり肉で作る11品のレシピをご紹介します! ぜひチェックしてみてくださいね。
―豚肉種類別 Index―
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001
豚ひき肉の鍋レシピ
ワタナベマキさんの「ひき肉とにらの担々鍋」
ひき肉はごま油で炒めるだけなので、超簡単! おいしい担々スープのシメには春雨がぴったりです
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002
豚ひき肉の鍋レシピ
栗原はるみさんの「獅子頭鍋」
LEE読者から不動の人気を誇る伝説の鍋! 肉だんごは周りがカリッとするくらいに揚げてから鍋の中へ。とろとろ白菜とおいしいスープを吸った春雨は、ぜひ一度味わって
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003
豚ひき肉の鍋の鍋レシピ
坂田阿希子さんの「大きな肉だんごの獅子頭鍋」
肉だんごはフライパンで揚げ焼きにして簡単に。 炒めたにんにくの香りと相まって、極上の一品です。シメはラーメンで決まり!
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004
豚ひき肉の鍋レシピ
重信初江さんの「大根入りつくねのみぞれ鍋」
ふわっふわのつくねには塩もみ大根がたっぷり! さらには、油揚げと肉だんごでコクのあるスープに大根おろしをたっぷりと。絶妙な大根の使い方に感動!
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005
豚ひき肉の鍋レシピ
ワタナベマキさんの「ワンタンとかぶのしょうゆだし鍋」
具がたっぷり入るワンタンの包み方に注目! まるでしょうゆラーメンのようなおいしいスープがしみ込んだかぶが、この鍋を格別なものに
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006
豚ひき肉の鍋レシピ
近藤幸子さんの「包まないワンタン鍋」
ワンタンの皮は、しゃぶしゃぶ感覚。「皮のヒラヒラが楽しい!」と子どもたち絶賛の近藤さんちのレジェンド鍋です。ラクして楽しくておいしい、三拍子そろった素晴らしさを実感!
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007
豚シチュー用肉の鍋レシピ
重信初江さんの「キャベツと豚肉のボルシチ風鍋」
みんなが好きな懐かしいケチャップ味のこの鍋は、重信家伝統の味です。仕上げはバターとパセリで、コクと彩りと香りをプラス。シメはごはんとチーズで子どもも大人も幸せに。
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008
豚かたまり肉の鍋レシピ
ワタナベマキさんの「豚かたまり肉とクレソンの塩鍋」
たった3つの具材で、見た目も味もほめられる大人鍋が完成! 大人のシメはちょっと意外なものです。熟成させた塩豚から出るだしは、ぜひ特別な日に味わって
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009
豚かたまり肉の鍋レシピ
長谷川あかりさんの「高菜と豚バラの鍋」
鍋に興味なしの夫もハマる、長谷川さんちのレジェンド鍋。焼きつけた豚バラの香ばしさと、“高菜&明太子”のコンビが醸し出す絶妙なパンチがたまらない
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スペアリブの鍋レシピ
田中あずささんの「ラオス式スペアリブとたけのこの魚醤鍋」
たけのこ水煮とミントで、エスニック鍋! 見栄え抜群なので人が集まるときのおもてなしにおすすめ
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011
スペアリブの鍋レシピ
近藤幸子さんの「白菜とスペアリブの中華風鍋」
白菜と細ねぎ、スペアリブだけで簡単に贅沢な味わいのスープが完成! 骨付き肉の実力をぜひ味わって
肉だんごの鍋やかたまり肉の豪華な鍋から、手間を少なくするアイデアレシピまでご紹介しました。シチュエーションに合わせて、どうぞお楽しみくださいね。
「おいしいLEEレシピ」は、食材や料理家、料理名で検索できるレシピ集。プロの料理家のレシピを取り揃えています。ぜひ探索してお試しください。
ごちそう鍋とみんなの笑顔。冬の食卓も素敵です。
(おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ)
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