もっとも華やかなイベントを締めくくるにふさわしいケーキたち

クリスマスはもうすぐそこに！  クリスマスケーキの予約を忘れた？  そんなことは問題ありません。プロのレシピ集「おいしいLEEレシピ」さえあれば、難なくクリスマスも乗り越えられます！

そこで、今回は、慌ただしいクリスマス当日に少しでも余裕がもてるよう、人気料理家の焼きっぱなしでも最高においしいケーキ9品を厳選しました。

時間のかかるデコレーションなしで、いずれも作る人に優しいレシピです。もちろん、食べる人も至福の味に大満足！  みんなを幸せにするプロの料理家の焼きっぱなしレシピで、1年を締めくくる大イベントを成功させましょう！

この記事で紹介しているレシピ

1. 栗原はるみさんの「スパイスシフォンケーキ」
2. 長田佳子さんの「ブランデーフルーツケーキ」
3. 磯谷仁美さんの「りんごのバターケーキ」
4. なかしましほさんの「ココアとマーマレードのケーキ」
5. 八田真樹さんの「さつまいものスティックケーキ」
6. ワタナベマキさんの「ショートブレッド」
7. ワタナベマキさんの「台湾カステラ」
8. 近藤幸子さんの「りんごとさつまいもの本格バターケーキ」
9. 磯谷仁美さんの「ラムフルーツクリスマスケーキ」

 

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1. 栗原はるみさんの「スパイスシフォンケーキ」

「何度焼いたかわからない栗原はるみさんのシフォンケーキ。なかでも焼きっぱなしで美味しくて、一番焼いたのがこちらのスパイスシフォン。キャラウェイシードもぜひ手に入れて加えてみてください。プチプチの食感がお気に入りです」（ LEEweb編集長HT子／以下省略 ）

「スパイスシフォンケーキ」レシピ／栗原はるみさん

2. 若山曜子さんの「ブランデーフルーツケーキ」

「シュトーレンを焼くのに、ドライフルーツをラム酒に漬けたことはあるけれど、ブランデー、ウイスキーは贅沢で素敵。日を置いても美味しいので、少しずつ切り分けて大人の楽しみにしたいですね！」

日ごとに風味の変化を楽しめる！「ブランデーフルーツケーキ」レシピ／長田佳子さん

3. 磯谷仁美さんの「りんごのバターケーキ」

「りんごとヨーグルトが入ってヘルシー感もある嬉しいケーキ。アーモンドプードルがなければ薄力粉だけでもよいということで、薄力粉だけで焼いて朝食にするのもよさそう！  家に義実家から届いたりんごが一箱あるので作ります！」

「りんごのバターケーキ」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子

4. なかしましほさんの「ココアとマーマレードのケーキ」

「封を開けたマーマレードを持て余しがちな我が家にもってこいのケーキ。夏のレシピとして紹介していますが、冷やさず常温でいただいてももちろん美味しいので、チョコ系が食べたい方はこちらをぜひどうぞ」

「ココアとマーマレードのケーキ」レシピ／なかしましほさん

5. 八田真樹さんの「さつまいものスティックケーキ」

「LEE100人隊のパーティで八田さんが作ってくださった思い出のケーキ。バットで焼いてもスティックに切り分けるだけで、とてもおしゃれな雰囲気に。さつまいもと黒胡麻という大学芋的組合わせ、大好きです！」

さつまいものスティックケーキレシピ／八田真樹さんの絶品スイーツ

6. ワタナベマキさんの「ショートブレッド」

「オーブンがないから、と今回は関係ないわねと思った方に朗報のフライパンで焼けるショートブレッド。材料も粉、バター、塩、砂糖の4つだけだから思い立ったらすぐ焼けます」

フライパンでらくらくおやつ「ショートブレッド」レシピ／ワタナベマキさん

7. ワタナベマキさんの「台湾カステラ」

「卵と粉の分量でもわかるように、材料はほぼ卵で、ふわシュワな軽い食感に感動します！ 街で人気の台湾カステラが自分で作れるのも嬉しいですよね、おすすめ！」

溶ける食感を味わう素朴なスイーツ「台湾カステラ」レシピ／ワタナベマキさん

8. 近藤幸子さんのおやこおやつ「りんごとさつまいもの本格バターケーキ」

「おやこおやつで紹介した、簡単なのに本格的なバターケーキレシピ。4つの材料と作り方さえ覚えておけば、旬のフルーツや野菜で好きにアレンジできるのが嬉しいですよね。ぜひ！」

「りんごとさつまいもの本格バターケーキ」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

9.磯谷仁美さんの「ラムフルーツクリスマスケーキ」

「待望の歩粉さんのクリスマススイーツは大人のラムフルーツケーキ！ あの味が楽しめるなら、材料を買い揃える手間もなんのそのです。ぜひみなさん先に作って報告してください。作りたいなぁ……」

「ラムフルーツクリスマスケーキ」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子

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クリスマスに欠かせないもの、それはクリスマスケーキ。でも、その前にはごちそうも作らないと……と楽しみなイベントはプレッシャーも半端ない！  今回、手をかけずしておいしくできる至福のケーキをご紹介したので、ディナーを作る片手間にトライしてみてくださいね。

レシピ検索サイト「おいしいLEEレシピ」は、人気料理家のレシピの集合体。下のボタンから入れるので、ぽちっと押して探索を！  クリスマスや年末年始のイベントにふさわしいごちそうレシピも豊富に揃っています。

クリスマスの準備、これからの方もきっと多いはず。無理せず楽しむことを優先にしてくださいね。ちょっと早いですが、メリークリスマス！！

（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

 

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