やっぱりシメは甘いもの。地元でも大人気のスイーツ！　旅気分がますます盛り上がります。 台湾カステラ 卵たっぷり。シュワッと軽く、溶けるような食感の台湾の大人気スイーツ。「地元では、昔ながらのパン屋さんに並んでいる、素朴なおやつです」（ワタナベマキさん） 材料・1個分（12×18×6㎝の型使用） 卵……4個 中力粉……50g（または薄力粉25g、強力粉25gを混ぜる） 牛乳……大さじ3 油（米油、太 … 続きを読む 溶ける食感を味わう素朴なスイーツ「台湾カステラ」レシピ／ワタナベマキさん