バレンタインディナーには絶品デザートも大切です♡

待ちに待ったバレンタイン！  チョコレートの準備は万端ととのっていますか？

前回はチョコレートやチョコレート菓子のレシピ10選をお届けしました。今回はチョコが苦手な方におすすめな『チーズケーキ』にフォーカス！

プロの人気レシピ集「おいしいLEEレシピ」の中から、  栗原はるみさん、なかしましほさん、ムラヨシマサユキさん、若山曜子さん、八田真樹さん、黄川田としえさん、榎本美沙さん、プロの料理家による極上チーズケーキ7品を厳選しました。

子どもたちはもちろん、甘党さんもそうでない人にも支持されるチーズケーキ。大切なイベントのディナーにふさわしいデザートです。ワインと一緒にいただくのもおすすめなので、ぜひお試しくださいね♪

チョコレートレシピ10選はこちら▽

【バレンタインに！映えるチョコレートレシピ10選】若山曜子さん、ムラヨシマサユキさん、近藤幸子さん…みんなが幸せになるチョコレート、ガトーショコラ、スマイルチョコクッキー！

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1. 栗原はるみさんの「ベイクドチーズケーキ」

長い歴史を持つ本誌LEEのレシピの中でも、不動の人気を誇るレシピです。そして、みなさんに味わってほしいケーキです。大切な日のデザートにこそ、おすすめ！

「ベイクドチーズケーキ」レシピ・作り方／栗原はるみさん

2. なかしましほさんの「パンプキンチーズケーキ」

かぼちゃのふくよかな味わいを軽やかに楽しめるスフレタイプのチーズケーキです。なかしまさんならではの優しい風合いのおやつは、ディナーの後のデザートにもぴったり！  かぼちゃと相性のよいシナモン風味のビスケットを使って。

「パンプキンチーズケーキ」レシピ／なかしましほさん

3. ムラヨシマサユキさんの「やわらかめのチーズケーキ」

ひと晩以上寝かせてからがおすすめなので、早めに準備を！  予め作っておけるので、忙しいイベントの日のディナー用デザートには、むしろ最適ともいえます。オーブンシートの扱い方が素晴らしいレシピは一見の価値あり！

「やわらかめのチーズケーキ」レシピ／ムラヨシマサユキさん

4. 若山曜子さんの「ブルーベリーレアチーズケーキ」

焼かずに冷蔵庫で2時間冷やし固めるだけ！  市販のビスケットやジャムを使うので、手軽で簡単です。使うジャムをオレンジやいちごにしたり、ビスケットの代わりにグラノーラをかけたりなど、アレンジも楽しんで。

「ブルーベリーレアチーズケーキ」レシピ／若山曜子さん

5. 八田真樹さんの「抹茶のスフレチーズケーキ」

冷蔵庫に入れ一晩冷やすレシピなので、こちらも早めにご準備を！  たっぷりのメレンゲを混ぜ込みふんわりと仕上げた生地は、繊細でとろけるような口当たり。アクセントの黒豆が酸味を抑え、やさしい風合いを醸し出します♡

抹茶のスフレチーズケーキのレシピ／八田真樹さんの絶品スイーツ

6. 黄川田としえさんの「ふわふわストロベリーレアチーズケーキ」

混ぜて1時間冷やすだけ！  時間がなくても絶品デザートを作れる神レシピです。いちごとヨーグルトで、さわやかさも抜群☆  ディナーの後は軽めのデザートがいいという方におすすめです。

「ふわふわストロベリーレアチーズケーキ」レシピ／黄川田としえさん

7. 榎本美沙さんの「甘酒のレモンキューブチーズケーキ」

砂糖不使用、甘酒が大活躍するレシピ☆  甘酒とチーズの出会いは新鮮この上ないけれど、一度口にすれば発酵食品同士の組み合わせは必然と感じられるはず。レモンの酸味で、至福の味わいに！

「甘酒のレモンキューブチーズケーキ」レシピ／榎本美沙さん

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バレンタインは楽しみだけれど、同時に、チョコレートを準備したりディナーの準備をしたり、大切なイベントの日だからこそやらなければいけないことでいっぱい。

それでも、デザートを作りたい！という頑張り屋さんのために、今回はチーズケーキを特集しました。チーズケーキなら主役のチョコレートを邪魔することなく、むしろ引き立てるデザートになるので、おうちのスペシャルディナーコースの最後にちょこんと加えてあげてくださいね。

レシピ検索サイト「おいしいLEEレシピ」には、プロの料理家の絶品レシピが集まっています。下のボタンから入れますので、ぜひぽちっと押してください。バレンタインディナーにふさわしいおしゃれな料理の数々にも出会えます。

「いやいや、やっぱりバレンタインなんだから、デザートもチョコレートケーキを！」という方には、前回のチョコレート菓子10選がおすすめ！  バラエティに富んでいるので楽しく選べますよ。

おいしいものと笑顔で、幸せいっぱいのバレンタインになりますように☆

（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

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