カレー味の「やせおかず」2品作ってみました！【「がっつり肉で日本一おいしい『やせおかず』カレンダー」より】

マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場！
拝見！LEE100人隊のテーブル

LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話題をお届けします！

【カレー味やせおかず・1】ワタナベマキさんの『スパイスミートボール』

「LEE2月号掲載の『やせおかずカレンダー』の中からカレー味2品を作ってみました！　一品目はワタナベマキさんのレシピで『スパイスミートボールのほうれん草ソースがけ』です」

「ハンバーグのレシピには必ず出てくる小麦粉を使わず糖質が抑えられています。ワタナベマキさんのレシピは材料も工程も少ないので、気軽に作れるのが魅力です」

「息子用にカレー粉を控えるか悩みましたが、レシピ通りの分量で大丈夫でした！大人は後からお好みで振りかけてても良いですね。

ワタナベマキさんのコメント通り、小麦粉を入れないと肉感がグッと増した気がしました！

私の反省点を共有したいと思います。私はハンバーグを焼く過程で脂を取り過ぎてしまったのですが、ほうれん草をソースにすることを考えると、脂と肉汁はある程度残しておいた方がソースっぽく仕上がる気がします（あくまで個人的感想ですが）！」

【カレー味やせおかず・2】牛尾理恵さんの『鶏むねカレー塩麹焼き』

「2品目は牛尾理恵さんの『鶏むねカレー塩麹焼き』にしました。こちらはレシピをご覧頂くとわかるのですが、お野菜がたっぷり～。加熱するとカサは減りますが、それでもボリューム満点でした♪

夫曰く『これ、筋肉食堂にありそうなメニューだよ！』とのこと。塩麹でムネ肉はしっとり、程よいカレー味のアクセントで美味しかったです！『やせおかずカレンダー』にはまだまだ気になるレシピが色々とありますので、皆さまも是非」

スパイス系が好きな人にもおすすめの2品。気になった人は2月号とじ込み別冊でぜひチェックしてくださいね♪