【5品】ぐっち夫婦のレシピで作りました。vol.24 シンガポールチキンライスなど。＃料理がしんどい日を救う ＃ずぼらおいしい炊き込みごはん

相変わらず「料理がしんどい」です…。

既にLEE3月号（2025年）も絶賛発売中ですが…、Tatsuyaさん・SHINOさん夫婦による料理家ユニット「ぐっち夫婦」のレシピあれこれ、たとえばLEE2021年11月号掲載の「ぐっち夫婦のずぼらおいしい炊き込みごはん」レシピや、LEE2022年3月号掲載の「料理がしんどい日を救う」レシピで、いろいろ作っています。「料理がしんどい日の～」シリーズは、これまでに第1弾が本多理恵子さん・和田明日香さん／第2弾がぐっち夫婦／第3弾が本多理恵子さん再登場＆白央篤司さんで、LEE8・9月合併号（2024年）にて今井真実さん・長谷川あかりさん・稲田俊輔さんによる第4弾が組まれ、その反響の大きさ・人気ぶりがうかがえます！！ぐっち夫婦のレシピは、包丁要らず・炊飯器にお任せ・レンジ一発・フライパン一つで作れるなど、「料理がしんどい…」という気持ちに寄り添ってくれるものばかりです。

今回はぐっち夫婦による「料理がしんどい日を救う」レシピや「ずぼらおいしい炊き込みごはん」レシピで作ってみた記事第24本目と言ったところでしょうか…、最近作った5品を紹介させてください。

オイスターソースのコクが堪らない肉そぼろと一緒に頂く混ぜ麺！本来青梗菜を使うのですが、小松菜で代用しました。（毎度勝手なアレンジすみません…）

副菜は大好きなツナときゅうりの塩昆布和え。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

こちらも、何度も作っているレシピです。末っ娘（小2）が小学校の畑で育てて持って帰って来た小松菜と、中途半端に余ったカブの葉っぱも一緒に和えました。

ある休日のブランチ。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

サケの代わりにタラで作ってみたら、子ども達にヒット！↓こちらは1回目に作ったもの。揚げているそばから子ども達につまみ食いされ、食卓に並べる頃にはこれしか残っていませんでした…(￣∇￣；)

↓タラの切り落としが激安で売られていたので、また別の日もタラフライ。

タルタルソースをかけるとこんな感じです！↓

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

こちらは「ずぼらおいしい炊き込みごはん」レシピより。炊飯器にセットして、炊き上がるまでに添える野菜を切ったり副菜を作ったり。

タレのレシピが4種類載っていますが、そのうちの2種類を作りました。香味ねぎダレと、甜麺醤ダレです。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

こちらも何度も作っているリピレシピ！前回アボカドを足してみたらボリューミーで美味しかったので、今回もアボカド入りで作ってみました。

また別の日。母がお歳暮に送ってくれた、熟成牛肉の味噌漬けがメインでした。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

これからもぐっち夫婦のレシピでいろいろ作って行きたいと思います…！

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな