LEE今月号掲載。「ぐっち夫婦の『料理がしんどい日』を救う23レシピより、5品作りました。
LEE今月号（2022年3月号。2月7日発売）の、ぐっち夫婦（Tatsuyaさん・SHINOさんご夫婦の料理家ユニット）の「料理がしんどい日」を救ってくれるレシピ特集より、5品作ってみました。包丁要らずだったり、フライパンひとつでサッと完成してしまったり。私は現在働いていませんが、要領が悪いのか、時間の使い方が下手なのか…、いつもご飯作りはドタバタと余裕のない感じでして…（朝食も娘のお弁当もランチも晩ご飯も全部余裕ナシ！）、時短レシピ・ズボラでも作れそうなレシピは本当に有り難いです！！
では、今回作った5品を以下に紹介させてください。
「ちぎりレタスとカニかまのサラダ」
（LEEweb未掲載のレシピです。）
いつもレタスのサラダはカルディの「サラダの旨だれ」ドレッシングをかけるばかりだったのですが…カニかまを加えることで、満足感もアップして、優しい甘みが加わって、とっても美味しいです♡
稲葉知子さん作のガラスのボウルに⁽* ¨̮ *⁾
「ブロッコリーのおかかチーズ和え」
冷凍ブロッコリー使用でさらに簡単に。おかかがお出汁のような役割で、粉チーズでコクも加わって、美味しいです！ブロッコリーレシピのバリエーションが増えて嬉しいです♡
LEEマルシェで購入した、ガラス作家の辻和美さん×collexコラボのフリーカップに入れてみました。
LEEweb掲載のレシピは以下の通りです↓
料理がしんどい日のおすすめNo.1「チキンソテー オイスター照り焼きソース」＆「ブロッコリーのおかかチーズ和え」レシピ／ぐっち夫婦
「鶏もものトマト煮」
トマト缶を使用するのですが、ぐっち夫婦オススメする、トマト煮に向いているのはホールトマト缶だそうです！包丁要らずがウリのレシピですが、勝手に玉ねぎもプラスしました。こちらも間違いない美味しさ♡
岳中爽果さん作陶のリムボウルに入れてみました。
「たたききゅうりのツナ和え」
誌面を見て、「これは絶対作りたい！」と息巻いて一番最初に作った1品です♡しょうが＆ツナが良い仕事していて…きゅうりがいくらでも食べられそうです♡
増山文さん作陶のオーバル深皿に。
「鶏もものトマト煮」と「たたききゅうりのツナ和え」の、LEEweb掲載レシピは以下よりどうぞ◎↓
「もやしとハムの中華ナムル」
（※LEEweb未掲載のレシピです。）
茹でるよりもレンチンのほうが水気が出なくて良いそうです！レンチンでもやしもシャキシャキ。ハムの塩気とゴマ油・ニンニクの香りが食欲をそそります♡
石岡信之さん作陶のくもとんすいに。
まだまだ作りたいレシピが盛り沢山！ピビンバやパエリア、ドリアにチヂミ、中華混ぜ麺やオムレツ、サケフライなど…メインおかずも満載なんです。2021年11月号掲載の、同じくぐっち夫婦の「ずぼら美味しい炊き込みご飯」レシピにも随分お世話になっております。
ぐっち夫婦の「ずぼら美味しい炊き込みご飯」レシピ一覧は以下よりどうぞ◎↓
メイン食材は3つまで！ 炊飯器スイッチオンで完成！ ぐっち夫婦のずぼらおいしい炊き込みごはん
検索が便利になった「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
40歳／夫・息子（12歳・10歳）・娘（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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