ロカボライフの我が家の必需品。「やせおかずカレンダー」
LEE2月号（2021年1月7日発売）の別冊レシピBOOK「がっつり肉で＼日本一おいしい／『やせおかず』カレンダー」、いつもお世話になっております。
LEEweb掲載のレシピ一覧＆コラムはこちらからどうぞ→がっつり肉で日本一おいしい「やせおかず」カレンダー
「やせおかず」作ってみた過去記事は以下の通りです。
第1弾→5品作りました。糖質オフなのにご馳走見え！fromLEE2月号「やせおかず」カレンダー／
第2弾→また5品作りました。食物繊維も豊富に摂れる！「やせおかず」カレンダー／LEE2月号／
第3弾→またまた5品作りました！from「やせおかず」レシピ／LEE2月号／
第4弾→また5品作りました！第4弾 from「やせおかず」レシピ／LEE2月号／
第5弾→牛尾理恵さんの低糖質（ロカボ）やせおかずレシピより3品作りました。／
第6弾→低糖質（ロカボ）な「やせおかず」5品作りました。fromLEE「やせおかず」カレンダー／
第7弾→ガッツリ肉でロカボな5品作りました。from「やせおかず」カレンダー／
第8弾→低糖質・高タンパクな「やせおかず」5品作りましたfromやせおかずカレンダー／
第9弾→低糖質な「やせおかず」5品作りました。vol.9 ＃LEEレシピ
今回は第10弾といったところです。
一つ前の第9弾にて全32レシピを制覇したので、今回紹介する5品は全部リピで作ったものです。
ワタナベマキさんレシピ「豚かたまり肉のウーロン茶蒸し」糖質1g
ウーロン茶の発酵作用によってお肉が驚きの柔らかさになるのに目から鱗が落ちる想いだった前回。スーパーで豚のブラック肉が激安だったので、早速すぐリピで作りました！前回の反省点、もっと塩を塗り込めば良かった、という部分もクリア、今回もとっても美味しく出来ました♡（そして、今更ながら蒸籠が欲しくなっております…←ここ数年ずっと言っております…まだ買ってないんです…今回も鍋＋ザルで代用。）
増山文さん作陶の器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
きじまりゅうたさんレシピ「豚バラのお好み焼き風卵焼き」糖質8g
リピで作りました。ポイントはおそらく卵生地に混ぜ込んだ紅しょうが！アクセントになってとても美味しいです♪
joice on the tableのプレートに୨୧⑅*
ワタナベマキさんレシピ「スパイスミートボールのほうれん草ソースがけ」糖質4g
リピで作りました。焼いている段階から、生地に混ぜ込んだカレー粉の良い香りが漂って来るんですよね…。味付けはガーリック醤油。ほうれん草で食物繊維もたっぷり◎
脂身の多い挽き肉だったのか、めっちゃ脂が出てますね…(°⌓°;)石岡信之さん作陶の“雲とんすい”に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
牛尾理恵さんレシピ「ベーコン鮭とアボカドの豆腐グラタン」
ベーコンを、燻製ソルトで味付けした鮭に置き換えました。牛尾さんの「ベーコンを鶏肉や鮭にしてとおいしいですよ」というコメントを拝読して。
ちょうど鮭が安くなっていて、「脂のってます！」という謳い文句付きだったので…笑 鮭もアボカドもトロトロで最高でした…！！
鮭もアボカドも全っ然見えないですね…涙 すみません。Awabi Wareの耐熱レリーフプレートに*⁎ʚϊɞ*✲ﾟ*｡⋆*⁎
ワタナベマキさんレシピ「牛肉とミックスきのこのサワー煮」糖質4g
これもリピです！たくさんのキノコ?で食物繊維もたっぷり。バターでコクが出て、ヨーグルトで爽やかな酸味もある一品です。
器はjoice on the tableのものです୨୧⑅* 盛りつけ方に偏りが…(^_^;)
「やせおかずカレンダー」はロカボ（低糖質）ライフを無理なく継続するための、我が家にとっての必須アイテムになっております。願わくば、第2弾も出ますように…꒰ღ˘◡˘ற꒱✧
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TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
41歳／夫・息子（13歳・11歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロ、無印良品など。ファッション・インテリア・お料理などLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。コロナ禍を抜けてからは工場見学や社会科見学、博物館や科学館、美術館巡りにハマっています。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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