とろみと甘酸っぱさが融合！「梅ラッシー」レシピ／今井 真実さん

傷んだ梅をおいしく再生！梅みそ・梅ジャム・梅ダージリン風を作ったよ TB icoco

みなさん、おはこんばんちは。季節はすっかり秋ですね。栗を茹でた話でも始めたいところですが、今日は夏に書きそびれた「梅仕事」のお話。 ここ最近は、まるでジェットコースターのような日々に忙殺され、

FOOD

梅シロップの作り方＆失敗しないコツを梅農家が伝授！人気料理家7人の梅シロップレシピや活用レシピもご紹介

初心者でも大丈夫！プロが教えるおいしい梅シロップの作り方 梅仕事のなかでも、初心者でも簡単に作れるとあって大人気の「梅シロップ」。 今回は『120年続く梅農家が教えたい まい

残った梅で。梅シロップで使った梅を甘露煮にしました

みなさま、こんにちは。新隊員のhiroです。 ６月の季節の手仕事 今年は、久しぶりにマンガ「しあわせは食べて寝て待て」の影響で梅シロップをつくりました。 https://lee.

【梅仕事2025】干しすぎた梅干しを救え！

こんにちは、057しょこみです。 大げさなタイトルですが、干しすぎた梅干しを救出した話です。 今年も忘れる、土用干し 昨年もすっかり忘れて冷蔵庫に眠っていた梅干し。 今年も、

【梅シロップアレンジ】豆乳梅ラッシーにハマっています！

今年も梅シロップが出来上がりました！ ６月の入梅の日に仕込んだ梅シロップが出来あがり、毎日家族で美味しくいただいています♡ 今年の梅シロップはリンゴ酢を使ったのでさっぱりな仕上がりを予想

【梅仕事⑤】LEEレシピと梅シロップ完成について【梅シロップのグラニテ】

投稿が遅くなってしまいましたが、梅シロップの感想を… 今年も無事、梅シロップ完成しましたー♪ 青梅と甜菜糖と氷砂糖のシロップと、 ローズマリーとミント ミント２種

【梅仕事】昔ながらの梅干し完成しました。

こんにちは。 099 aimiです♩ 毎年気になりながらも、なかなか挑戦できずにいた梅干し作り。 今年こそは！と意気込み、人生初の「昔ながらの梅干し作り」に挑戦しました。…ほぼ夫が

（続）梅仕事 ６月に仕込んだ白梅干しの天日干しを始めました

こんにちわーLEE１００人隊０３０コポです ６月に仕込んだ梅の行方 今年の梅仕事は、梅シロップ、梅干し、甘露煮と大充実でした。 自宅のパントリーも梅専用棚を設置して、梅仕事の

【梅仕事④】シロップ梅活用！梅の肉巻きと梅ジャムを作りました

ひゃー、投稿が遅くなってしまいました！ 7月のはじめ、梅シロップが完成しました。 その梅を使って、梅の肉巻きと梅ジャムを作りましたので、 今回はその様子をご報告出来たらと思います！

【無印良品】家族が喜ぶ水出しドリンク～白桃リーンルイボスは梅シロップで茶梅にも美味しい。

こんにちわLEE100人隊30番コポです。 水分補給が必須な暑い季節がやってきましたね。 【無印良品】フルーツフレーバーのグリーンルイボスティー 麦茶、玄米茶、緑茶、我が家ではい

【全国24か所】オーストラリアから圧巻の恐竜パペットショーがやってくる！恐竜好きはもちろん♡必見です

出会いは大阪・関西万博！ 先日行った大阪・関西万博で、圧巻の恐竜パフォーマンスショーを見ることができました！20年以上に渡りパペットでのリアルな動きを極めたオーストラリアのErth Visua

【梅仕事/和歌山】作るプロセスも楽しい!「梅麹シロップ」を作りました

去年の夏のお約束… 去年市販の梅ジュースにハマった娘と一緒に今年は自家製を作る経験をしてみたいと思っていました♪ただ、梅仕事のスタート時期に波に乗り遅れて…いつかいつかはいつやるの？状態に…