パプリカの浅漬け

材料・2人分

• 赤、黄パプリカ……合わせて120g
• Ａ）
  • 酢……大さじ1
  • 砂糖……小さじ1
  • 塩……小さじ1/4
  • 赤唐辛子の輪切り……少々
  • ローリエ……1枚

作り方

1. パプリカは細切りにし、Ａとともにポリ袋に入れて軽くもみ、口を閉じる。

撮影／鈴木泰介　スタイリスト／朴 玲愛　取材・原文／海出正子
こちらは2017年LEE4月号「今日からラクラクのっけ弁当」に掲載の記事です。