いんげんのピーナッツバター和え
「お弁当には、このくらい濃厚な味わいのおかずがひとつ入ると、いいバランス」（上田淳子さん）
材料・1人分
- さやいんげん……6本
- ピーナッツバター（加糖）……小さじ1
- しょうゆ……小さじ1/2
作り方
- いんげんは食べやすい長さに切り、好みのかたさにゆでる。
- ボウルにピーナッツバターとしょうゆを入れてよく混ぜ、①を和える。
撮影／宮濱祐美子 スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／福山雅美 撮影協力／UTUWA TITLES
2022年4月号【考えなくてもおいしい「ルーティン弁当」パンで盛り上がる「エンタメ弁当」】より
