コウさんの愛用の料理道具を紹介してもらうこの連載。

第２回は、前回のマッコリカップから韓国の料理道具つながりで、韓国から仕入れてきたというバットです。

第２回　真四角のバット

「まずこのほぼ真四角の形がいいんですよ。真四角のバットって、日本だとあんまりなくて。初めて買って帰ってきたときに、スタイリストさんたちにほめてもらいました。マッコリカップと同じく、韓国では超定番で、金物屋さんに行けばだいたい売ってるものです。ただこれ、たぶん韓国では、イケてるものとしては誰も認識していないという（笑）。

サイズによってナンバリングされていて、うちで使ってるのは１～４番。もっと大きい５番、６番もあります。こうやって全部重ねて置けるのもいいですよね。しまっておくときも場所をとらない。

料理って、材料が一ヶ所に揃ってるとスムーズに進められるんですよ。段取り下手な人って、たぶん材料がバラバラになってるはずです。こういうバットを２、３個持っておいて、料理するときには材料をまずこれにまとめて置いて、切ったらまた戻す。そうするだけで、すごく段取り上手になると思いますよ。料理の後の片付けもラクになりますしね。

３番、４番のサイズだと、ごはんとかみそ汁を置いて、ひとり分のごはんセットのトレーとしても使ってもかわいいですよ」

ナンバリングされた数字の、ちょっとやる気のない雰囲気もまたいい感じ。
マッコリカップに続いて人気に火がついて、今度は南大門界隈からなくなるかも!?

撮影／松村隆史