コウさん家の台所には、ワクワクするキッチン道具が山積みです。中でも韓国料理の道具や器は、私たちにとって珍しいものがいっぱい。
本来の用途以外にも便利に使っている、コウさん独自の使い方アイデアも合わせて教えてもらいました。
第20回 キムチ入れ
これはもう、韓国の食文化ならでは道具ですね。
ものすごく密閉度が高くて、キムチのにおいが漏れないようにできています。それを利用して弁当箱代わりに使う人も多いようです。
うちもピビンパを入れたり、つゆだくのおかずをごはんにのせたりするときに使います
撮影／松村隆史 スタイリスト／朴玲愛 取材・原文／海出正子
LEE12月号別冊付録『コウケンテツさんの子どもと食べたい韓国ごはん』から
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