マンネリ打破にうってつけ！「新感覚の鍋つゆ3種」をご紹介

「いつもとはちょっと違ったお鍋を楽しみたい！」そんな思いを手軽に満たしてくれる新感覚の鍋つゆ3種をご紹介します。

多くのラーメン好きに愛される名店が監修した鍋つゆ。豚骨や鶏がらに味噌をバランスよくブレンドしたコク深い「札幌味噌鍋つゆ」と、豚骨スープに、宗田鰹、鯖、煮干しの3種の魚粉を加えた「濃厚豚骨魚介鍋つゆ」の2種。どちらも店主が何度も味を確認し完成した一品。

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052 あおさん

/ 埼玉県

おうちで有名店の味を満喫、ラーメン好きにはたまらない

「『札幌味噌拉麺専門店けやき』の鍋つゆを野菜たっぷりでいただきました。ラーメンが大好きな12歳と6歳の息子たちは、『お鍋は毎回これがいい〜！　おかわり！』と大喜びで完食。家族みんな、ひと口食べるごとに『おいしい』と連呼してしまうほどでした（笑）。遠方＆行列店で直接お店にはなかなか行けないので、こうして自宅で味わえるなんて幸せです」

「わが家の〆はラーメンが定番なのでもちろん今回も。さすがは有名店なだけあって絶品です♪」

食べる直前に“本枯鰹節削り”をのせて味わう鍋つゆが誕生。あとのせすることで、かつお節の豊かな香りを満喫できます。醤油ベースの「あさりの旨み」はぞうすい、塩ベースの「魚介の旨み」はうどん、トマトベースの「トマトの旨み」はリゾットの〆がおすすめです。

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020 やまやんさん

/ 長野県

かつお節をかけると歓声が！　子どもたちも笑顔で完食

「『トマトの旨み』に、白菜、ブロッコリー、さつまいも、きのこ、にんじん、大根、ウインナーを入れて。仕上げの“あとのせ鰹節”のパフォーマンスが子どもたちに大ウケでした（笑）。5歳の娘は『お汁がおいしいね〜』とにっこり。トマトの酸味がほどよく、2歳の息子も野菜をパクパク食べていました。チーズをたっぷり投入した〆のリゾットも大人気！」

「子どもたちにはさつまいもが好評でした。かつお節のうま味がきいているのでうどんの〆もおいしそう！」

「満腹で〆が食べられない」「〆まで鍋つゆが残っていない」といった声にこたえて誕生した、最初から麺を入れて味わう鍋つゆ。国産青ゆずこしょうを使用した爽やかな辛味が魅力の「ゆずこしょう鍋つゆ醤油」など全3種。小分けタイプで1人前から作れるのもうれしいポイント。

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008 すずさん

/ 福島県

〆の手間を省略できるから、家族団らんにぴったり

「『ゆずこしょう鍋つゆ醤油』にうどんを投入。おなかがいっぱいな状態からではなく、最初から大好きな〆を味わえるのがうれしいですね。ゆずこしょうのさっぱりした味わいでお箸も進みました。今までは、食事の途中に〆を準備していましたが、その必要がないのでゆっくりと家族との時間を楽しめました。これなら忙しい日や疲れた日にも大助かりです」

「ヤマサのHPに豊富なアレンジメニューが。お鍋以外に活用できるのも魅力的」

チキンとオクラをトマトで煮込んだアメリカ南部の家庭料理「ガンボライス」と、担々麺の味わいをごはんに合うようにアレンジした「胡麻味噌担々」が仲間入り。レンジで加熱して好みの具材を盛りつければ出来上がり。

ごはんと相性のよい和風ベースのたれ。子どもが野菜をおいしく食べられるよう、酸味を抑えたやみつきになるコク深い味わいに。サラダにはもちろん、和え物や温野菜などさまざまな野菜料理に活用できます。

レンジで簡単に煮物が作れるパウチ入り調味料。かぼちゃorなすを切って本品に入れて、レンジで加熱するだけで完成。冷凍野菜で作れるのも魅力です。あと1品欲しいときや、お弁当作りでも大活躍間違いなし。

ホットワインを手軽に満喫できるティーバッグ。フルーツやハーブ、スパイスが入っており、ワインと一緒に温めるだけで本格的な一杯が完成。ぶどうジュースなどでも作れるので、子どもと一緒にも楽しめます。数量限定。