納豆をひとひねりして、ごちそうへ！

冷蔵庫にあると安心する食材といえば……納豆！という方、多いですよね。栄養もあっておいしくって手軽とあれば、食卓にのぼる回数は忙しいときほどうなぎ上り。

となれば、マンネリに陥りがちな納豆メニューに新しい風を入れましょう！  そこで、本誌LEEでも人気を誇る料理家のレシピが集まった「おいしいLEEレシピ」の中から、納豆ひとひねりレシピを厳選、7品をご紹介します。

べんりさピカイチ食材のひとつ、納豆を使いこなせれば、日常がちょっとだけ快適に。お買い物に行く回数も減らせますよ。それでは、一緒にねばねばしましょう！

この記事で紹介しているレシピ

1. 栗原はるみさんの「納豆とオクラのおみそ汁」
2. きじまりゅうたさんの「ガーリック納豆焼きそば」
3. 野口真紀さんの「ズッキーニ納豆ミートソースパスタ」
4. ワタナベマキさんの「納豆ザーサイねぎのっけごはん」
5. エダジュンさんの「納豆のコチュマヨのっけパン」
6. 今井 亮さんの「豆腐、納豆、アボカドの冷たいうどん」
7. 市瀬悦子さんの「納豆とキムチのチャーハン」

 

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1. 栗原はるみさんの「納豆とオクラのおみそ汁」

「ネバネバ × ネバネバの最強コンボ。体にもいいものばかりです。こちらを知って、ひきわり納豆を買う頻度が増えました」（ LEEweb編集長HT子／以下省略 ）

「納豆とオクラのおみそ汁」レシピ／栗原はるみさん

2. きじまりゅうたさんの「ガーリック納豆焼きそば」

「納豆パスタは数限りなく作ってますが、納豆、めんつゆ、にんにくは最強コンボ。中華麺なければパスタでも美味しかったです」

「ガーリック納豆焼きそば」レシピ／きじまりゅうたさん

3. 野口真紀さんの「ズッキーニ納豆ミートソースパスタ」

「これはもう何度作ったかわからない我が家の定番レシピ。具の組み合わせが天才。最近お気に入りのZENBヌードルで作るとヘルシーで、ダイエット中でも食べたいパスタです」

「ズッキーニ納豆ミートソースパスタ」レシピ／野口真紀さん

4. ワタナベマキさんの「納豆ザーサイねぎのっけごはん」

「時間がなくても納豆ごはんさえあれば派の私。このためにザーサイを粗みじん切りにしてストックしたほど好きです。ザーサイを粗みじん切りにしておくと鹹豆漿もすぐ作れて、朝ごはんが充実します」

「納豆ザーサイねぎのっけごはん」レシピ／ワタナベマキさん

5. エダジュンさんの「納豆のコチュマヨのっけパン」

「マヨ × コチュジャンが相性いいのは、炒め物などでも知っていたのですが、まさかの＋納豆です。しかもそれをパンに……これはやみつきの味です」

「納豆のコチュマヨのっけパン」レシピ／エダジュンさん

6.今井 亮さんの「豆腐、納豆、アボカドの冷たいうどん」

「今井亮さんの『ナンプラーパクチーだれ』はちょっと手間でも作っておくとQOLが上がるお気に入りのたれ。冷奴で食べるのが大好きです。うどんをチンすれば火を使わずに作れます！」

「豆腐、納豆、アボカドの冷たいうどん」レシピ／今井 亮さん

7. 市瀬悦子さんの「納豆とキムチのチャーハン」

「 “納豆は粘りが切れるまでしっかり炒める！” 市瀬先生のこのコツを知ってから、断然納豆チャーハンが美味しくなりました。ぜひお試しを！」

「納豆とキムチのチャーハン」レシピ／市瀬悦子さん

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納豆とおうちにあるもので、ささっとごはん。超簡単でもしっかりおいしい、おすすめのものをご紹介しました！  手抜きのはずがおうちの人気メニューへ。これこそ理想かもしれません。ぜひ、お試しくださいね。

私事ではありますが、納豆を初めていただいたのは30代になってから。会社で同僚が納豆のおみそ汁をすすっており、その香りが不思議とおいしそうで試しに作ってみたら大ヒット！  もし周りに納豆を苦手とする方がいたら、栗原はるみさんの「納豆とオクラのおみそ汁」から出してみると、その目を覚ましてあげられるかもしれませんよ♪

「おいしいLEEレシピ」は、プロの料理家のアイデアが詰まった、おうちで簡単に作れるレシピ集です。下のボタンから入れるので、いつでもどこでも探索を。

さあ、今日から納豆を常備して、楽々おうちごはん。余った時間はどうぞゆったりお過ごしください☆

（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

 

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