一保堂茶舗の春限定の抹茶「のどか」と手作り和菓子【LEE DAYS club ミワコ】
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LEE DAYS リーデイズ
2022.03.28 更新日：2023.01.06
春限定の抹茶「のどか」
庭の木々も芽吹いてきました。すっかり春です。
一保堂茶舗で、春限定の抹茶「のどか」を買いました。
普段は、辻利園のものを飲むことが多いのですが、メーカーによっても、その中のお値段によっても、それぞれ味が違うなぁと思います。
でも、選ぶときは、お値段よりも、自分の好みかなぁと思います。私は、気軽に飲める方が良いので、そんなに高いものは買っていません笑。
朝時間に抹茶を点てる
ゆうらぼの千田稚子さんの土瓶を買ってから、週末の朝、家族が寝ている間に、抹茶を点ててひとり時間を過ごすのが、楽しみになっています。
お湯を入れて、
姿勢と呼吸を正して茶筅を振ると、気持ちが落ち着きます。
あ、いつもセッティングするわけではなく、冷凍庫から抹茶を出して、上の写真のように、一保堂の茶漉しを使って、抹茶を漉して、気軽に点てることが多いです。
手作り和菓子
最近は、月に一度は、和菓子を作っています。
先日は、桜の塩漬け入り金団餡と、浮島で、「春野」。
2月は練りきりで梅の花、
1月は花びら餅を作りました。
素人感に溢れた出来ですが、楽しみながら、少しずつ積み重ねていきたいと思います。
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gumi