焼きそばや肉野菜炒めなど、あらゆる中華炒めの味つけがこの1本で完結！　いろいろな調味料を合わせる手間も省けて時短にもつながります。

Cook Do® 炒（チャオ）ソース
〈上海オイスター醤油味〉／味の素

オイスター風味の中華炒めメニューが簡単に作れるソースが誕生。味の素が中華料理を追求し続けるなかで生まれた、オリジナルのオイスターエキスを使用。さらに、独自技術の活用により、家庭では難しい高温の中華鉄鍋で炒めたような華やかな香りを実現。1本でオイスターソースの風味やコクが堪能できる一皿が出来上がります。

担当者から一言！
オイスターソースに関する悩みを解消した万能ソース

オイスターソースに対する「味がうまく決まらない」「用途が少なく使い切れない」などのお悩みの声にこたえ、中華料理が簡単に出来上がる、オイスターソースを使った調味料を開発しました。余った野菜を炒ソースで炒めるだけで、お店で食べるような味わいに仕上がります。

（味の素・調味料事業部 池田徹真さん）

LEE100人隊がお試し！

餃子や春雨スープにも◎家族から大好評です

「炒ソースを使ってチャーハンを作りました。オイスターソースの濃厚なうま味に適度な甘さもあり、この1本で味つけはばっちり。8歳と4歳の子どもも『おいしい〜♪』と大喜びで、大人と同じ1人前をぺろりと完食しました」

「また、いつも鶏ガラスープで作っている春雨スープに、隠し味としてほんの少し加えてみたところ、格段においしく仕上がりびっくり。餃子の下味に使った際は、夫のビールが進むおつまみにぴったりな味に。いろいろな料理に活用していきたいです！」

「春雨スープは早くも子どものお気に入りメニューに。簡単にうま味をプラスすることができます」

簡単に奥行きのある味に！応用がきくので重宝します

「冷凍シーフードミックス＆野菜ミックスを活用して、焼きそばを作りました。具材を蒸し焼きにして仕上げに炒ソースを投入した瞬間、食欲をそそる香りが漂い、3歳の息子から『早くお皿に入れて！』と催促が（笑）。苦手な野菜もパクパク完食。

中華料理は、複数の調味料を合わせないと味に奥行きが出ないイメージでしたが、炒ソースはうま味・甘味・塩味のバランスがよく、1本で大満足の味に。調味料を合わせる手間が減ってうれしい！」

「味が濃すぎず、焼売などの下味つけにも活躍します。ボトル側面に大さじ1ずつの透明のメモリ窓がついているのも親切」

肉の匠の秘伝ブレンド
マイスターズスパイス／エスビー食品

さっと振りかけるだけでどんな肉も格上げできる

肉のスペシャリストと呼ばれる、和知徹シェフ監修の肉専用シーズニング。ブラックペッパーとホワイトペッパーをメインに、ナツメッグなど複数の香辛料をブレンド。肉の味わいを引き立て、爽やかかつキレのある仕上がりに。塩味抑えめで、下味にも後がけにも活用できます。アウトドア料理にも最適！

「キユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソース」
バター醤油＆ガーリック／キユーピー

人気パスタソースに新たな和風味が仲間入り

1997年の発売以来人気のシリーズから新味が登場。作り方は、好みの食材をオイルソースで炒めてゆでたパスタとからめるだけ。バターのコクや香ばしい醤油のうま味、ガーリックがきいた食欲そそるパスタに仕上がります。野菜炒めやチャーハンなど、パスタ以外のメニューに応用できるのもうれしい。

「たっぷり薬味焼肉のたれ」
きざみにんにく醤油
本格コチュジャンみそ／ブルドックソース

焼肉以外にも活用できる便利な具材入りたれ

ふんだんに使用された薬味の具材感が楽しめるたれ。「きざみにんにく醤油」は、青森県田子町産のにんにくをはじめ、たまねぎやしょうががたっぷり。冷奴や冷しゃぶにも応用OK。「本格コチュジャンみそ」は、スンチャンコチュジャンを使用することでコク深い味わいに。サムギョプサルとも相性抜群です。

「とっておきSELECTION」
コーヒー＆ナッツのパン
宇治抹茶＆小豆のパン／敷島製パン

ランチや小腹満たしに！ストックしたい冷凍パン

昨年誕生した冷凍パンシリーズに新商品が。コーヒーのほのかな苦味と香ばしいローストアーモンドがマッチした「コーヒー＆ナッツのパン」と、宇治抹茶の風味と素朴な甘さが魅力の「宇治抹茶＆小豆のパン」の2種。電子レンジで50秒温めればふんわりやわらか。小腹が空いたときに便利。

クラフトボス
ほうじ茶ラテ／サントリー

香ばしいほうじ茶とミルクの甘味に心安らぐ

昨年発売と同時に人気を博した「クラフトボス 抹茶ラテ」に続くシリーズ第2弾。香り高い国産ほうじ茶や国産牛乳に加え、焦がし砂糖もブレンドすることで、甘く香ばしい味わいに。それでいてすっきりとした後味も魅力です。慌ただしい仕事や家事の合間など、ほっと一息つきたいときにおすすめ。

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取材・文／古川晶子（ディライトフル）

※商品価格は消費税込みの総額表示（2022年3/7発売LEE4月号現在）です。

LEE4月号『ハピうまニュース』から

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