毎年大好評のシャンパンテラスが今年も開催

もうすぐやってくる秋のいちょうシーズン。神宮外苑いちょう並木にあるレストラン「キハチ 青山本店」では、テラス席から黄金色に輝くいちょうと共にシャンパンを楽しめる「シャンパンテラス」が、10月1日（火）より開催されます。

華やかな料理×シャンパンにうっとり

毎年好評の「シャンパンテラス」ですが、今年は気分やシーンに合わせて全5種類のプランから選ぶことができます。今回は、前菜7品とシャンパンフロー（90分）が楽しめる「シャンパンいちょう並木テラスプラン A」を、ひと足早く試食させていただきました。

＜前菜7品＞サーモンといくらのブラックサンドウィッチ・帆立貝とベリーのミルフィーユ仕立て・天使の海老とカラマリのフリット 漆黒のソース・栗のクレームブリュレ フォワグラのソテーと共に・ポルチーニのアランチーニ トリュフのクリームソース添え・生ハムとモッツァレラチーズを入れたそば粉のクレープ・蛤のハーブバター焼き

まるでスイーツのようにアフタヌーンティスタンドに華やかに盛り付けられた料理に、周りからも「わぁ！」と歓声が。

「天使の海老とカラマリのフリット 漆黒のソース」は、すりおろしたカブとしょう油ベースの和風ソースとフリットが見事にマッチしていて、爽やかなシャンパンと相性抜群。また、デザートの「栗のクレームブリュレ フォワグラのソテーと共に」は、ひと口食べると濃厚なフォワグラと栗の風味がふわっと広がり、秋を存分に感じられる逸品に。

どの料理も新鮮な驚きを与えてくれながらも奇をてらいすぎない、キハチらしい味わいでまさに絶品！

最高級のシャンパーニュ・メゾン「キャティア」と一緒に

料理に合わせていただいたシャンパン「キャティア」は、果実のジャムのように熟した香りが特徴。店長でありソムリエの石原さんが試飲を重ねるなかで、キメ細やかに絶えず立ち上る泡の見た目の良さ、キハチの料理とのペアリングにも最適だと感じて選んだそう。

すっきりとしていて心地の良い後味で、おかわりをする人が続出！ シャンパン好きな方は、ぜひシャンパンが飲み放題になるフリーフロー付きのプランにすることをおすすめします。

いちょう並木を目の前に贅沢な時間をすごして

他にも、魚料理や肉料理とともにシャンパンをいただくコース料理や、当日好きな食事をオーダーできるプランなどもご用意。

秋の心地よい風に吹かれながら、いちょうの美しい景色とともにシャンパンを傾ける、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。