【LEEレシピ】採りたて菜の花で２品作ってみました

菜の花摘み放題に行ってきました！

福岡県糸島市の「福ふくの里」にて菜の花を摘んできましたので、こちらを料理していきます♪

袋いっぱいの菜の花。こんなに食べられると思うとウッキウキです。

以前０７６　そのぴさんが作っていた菜の花料理が食べたくて（それもあり、菜の花摘みを心待ちにしていたのです）。

私も【LEEレシピ】を参考にこの２品に挑戦しました！

【LEEレシピ】「春野菜ナムルのパスタ」レシピ／コウケンテツさん

菜の花といえばやはりパスタ！

普段の菜の花パスタは和風仕上げにすることが多いので、ちゃんと作れるかちょっとドキドキ。

ナムルは残ったら翌日の副菜やお弁当のおかずになるので得した気分になりますね♪

菜の花はたくさん盛り付けました。ペペロンチーノベースで、新玉ねぎのナムルのさっぱり感と、菜の花ナムルのほろ苦さが絶妙です。

春ならではのおいしいレシピですね♪

もう一品！「菜の花のお豆腐グラタン」レシピ／榎本美沙さん

そして別の日にグラタンを。

こちら、お豆腐を使っていますのでグラタンなのにとってもヘルシー。

なのにしっかりと「グラタン食べたぞ！」って満足感があります。

モリモリ食べても罪悪感なしなんて最高です。

ベーコンの代わりにウインナーを使いましたが、美味しかったです。

菜の花シーズンにもう一度作りたい！

というかお豆腐グラタン、ほかの葉物野菜でも良さそうなのでこれはダイエット食として優秀なのでは？

（せっかく正月太りを解消できたのに、春の暴飲暴食でちょっと戻りつつある）

春の味覚、堪能できました♡

菜の花には気血の巡りを良くして、デトックス効果や肌トラブルの解消、免疫力を高める効果もあるそうです。

↑季節のお野菜を食べるときに、参考にしています。読むと季節の食べ物のパワーってすごい！とさらに美味しさが増します（そして食べ過ぎちゃう）。

さすが春の味覚、この時期の悩みにドンピシャですね。

※個人の見解です。

満開の花に癒され、つぼみをいただき、心も身体も元気になれた気がします。

自然のめぐみに感謝！

そしてお読みくださった方々にも感謝です♡ありがとうございました！

０４０　きな