ブログを書きたいトピックが渋滞しているLEE６月号ですが、中でも予告を見て楽しみにしていた別冊付録「コウケンテツさんのいつもの家ごはん」が永久保存版です！

簡単レシピと温かい人柄があふれ出てるLEE6月号別冊付録「コウケンテツのいつもの家ごはん」

ありがたいことに、私のお気に入りレシピと質問を掲載していただきました！レシピの他にコウケンテツさんの人柄にフォーカスしたコーナーもあり、ファン必見です！

在宅勤務の夫は、コウさんのYouTubeやLEEレシピを見て、夕食の献立を考えてくれるほどの熱心なファンなので、夫にも別冊付録をシェアして、たいそう喜んでいました～。YouTubeのコウさんのモーニングルーティーンも食い入るように見た筋金入りです！（笑）

夫が買ったコウさんイチオシの料理道具「マッコリカップ」

今回の別冊には紹介はありませんでしたが、よくコウさんのお料理ページやYouTubeで使っているマッコリカップ。いつかは欲しいと思っていたアイテム。

コウさんの影響で、私の知らない間に夫がマッコリカップを購入しておりました。（この後、実用例を紹介します）

この間の夕食はコウさんのYouTubeを見て、焼きそばを作ってくれました。野菜がシャキシャキしていて、自分の人生で食べた焼きそばの中で一番おいしかったです！

小2の息子とコウケンテツさんのビビンバを作ってみました

休日の夕方、TVゲームの制限時間が終わって、「ヒマァ～」とだらだらしてた息子に「ビビンバ作らない？」と言ったところ、目を輝かせました。食べるのが好きなので、料理も好きなのです。目指せ、コウさんの長男くん！（LEE編集部のきっこさん&ぷーすけさんのvoicyによると、オムライスなど料理がとっても得意だそうで…！）

ビビンバは切る、ゆでる、炒めるの基本的な動作が多いので、子どもと一緒に作るレシピとしては最適だと思います。今回の別冊付録にどーんと2ページ見開きで掲載されています。

ここでマッコリが大活躍。作った具を一旦のせておく用に。サイズがぴったし！

今回のナムルは、にんじん、もやし、ほうれん草、豆苗。子どもに冷蔵庫の野菜を見せてどれを使うか決めてもらいました。

初めて豆苗を入れましたが、良いアクセントとなっておいしい。

ビビンバは、大人はコチュジャン有りでピリ辛、子どもはなしのマイルドな味に分けられるところも嬉しい。

冷蔵庫に常備しているマッコリとともに味わえば、気分は韓国でした。

コウさんの休日の朝食　フレンチトースト＆ホットサンドでお外ご飯

最近、休日の朝に公園で朝食をとることにハマっています。「コウさんの休日の朝食」として紹介されていたホットサンドを作ってみました。

工程も簡単だし、主菜と副菜が一気に取れて、盛り付けもいらず、お外朝食にぴったり！

次の朝はフレンチトーストを。

こちらもフレンチトーストとハム・チーズが一気に味わえて、あまじょっぱさが最高！

これからもコウケンテツさんのレシピを家族で楽しみにしています。

TBおゆう