じめじめを吹き飛ばしたい！本格的な夏の暑さになってきたのでさっぱりとしたごはんを食べることが少しずつ増えてきました。栗原はるみさんの「しっとり鶏ハム」レシピはそんな時ぴったり！十分なタンパク質を摂取しながら美味しく頂けます。

「しっとり鶏ハム」レシピ・作り方／栗原はるみさん

みんなの「おいしいLEEレシピ」掲載！

Webでも観覧は可能ですがPV数２位に輝いたこのレシピは２０２３年６月号別冊付録でも掲載されています（P13）。多くの人の「好き」を獲得する人気レシピ、さすがです！

ズボラなわたしが使ったお助け調理器具

買った良かった調理器具のベスト3に入るヨーグルティア（約１０年選手）

レシピではたっぷりのお湯が入ったお鍋で作っていくのですが、ちょっと自信が持てなくヨーグルティアを使い温度設定をしてから調理しました（そうは言ってもスイッチボタンを押しただけ）。鶏むね肉２枚を使ったので時々上下をひっくり返しながら鶏むね肉の加熱通り具合を見ていきます。

出来上がりました

ヨーグルティアを使う以外はレシピ通りに作っています。鶏むね肉にすり込んだお砂糖の効果と低温調理のおかげで見るからにしっとり！

はるみさんが提案する鶏ハムプレートは１００点満点

バラバラ～。次はもっとぎゅっと鶏むね肉を巻こうっと。。

鶏ハムと一緒にミックスリーフ、カマンベールチーズ、そして一番重要と思ったレモンを添えます。この組み合わせを知り鶏ハムを食べるだけ人生の徳を積む気がする。なぜなら鶏ハムを１００倍美味しくしているからであーる。

リピーター続出？！じゃがいものカリカリソテー

美味しい♡

はるみさんのレシピからもう一品こちらはPV数4位の「じゃがいものカリカリソテー」P14。切って焼くだけなのであっという間に出来てしまうし片付けも楽！メリットが多い揚げ焼きは我が家の定番です。

「じゃがいものカリカリソテー」レシピ／栗原はるみさん

ある日の我が家の食卓

LEEレシピと栗原はるみさんのおかげで潤った我が家の食卓。

取り分けた料理はワンプレートに。かりかりに焼いたライ麦パンとガーリックブレッドも追加して食べ応え増し。因みにミックスリーフに添えたのはにんじん甘酒ドレッシング。食べているだけで健康気分になる一皿です。ご馳走様でした！

【LEEレシピ】５分で完成！「にんじん甘酒ドレッシング」／榎本美沙さんレシピ 001icoco

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