やっと作れた!肉だんごのトマトクリームソース。

かたくりこ

LEE9月号のトマトレシピ特集。

どのレシピも美味しそうで、食べたい食べたい…と思っていたら

週1回の宅配で、料理用トマトが届きました。

やったー!

 

 

ちひろちゃんが早々に作っていた

完成度の高すぎるトマト料理を見て

これはやはり

『肉だんごのトマトクリームソース(渡辺麻紀さんレシピ)』しかないな、と。笑

 

 

合いびき肉を調達して、ついに作ることができました!

 

 

普段買い慣れない香菜は、案の定うっかり買い忘れ

冷蔵庫にあった唯一きれいな緑色、

小口ネギを散らすという始末ですが…苦笑。

 

 

 

できあがり

美味しいー!!

 

 

 

ちひろ家との違いは息子の受けがイマイチだったこと悲。

ローリエの香りがきつかったのか、

肉だんごはよく食べたのですが、

肝心要の旨味凝縮スープを残しておりました…涙。

 

 

 

一方、夫の反応は想像を超えるレベルでした。

一口食べるやいなや

「これ、定番入りでお願いします。」と。

そ、そんなに?と思わず聞き返してしまったくらいです笑。

 

 

 

肉だんごは

つなぎを入れないだけでなく、玉ねぎは薄切り。

プロっぽい。本格的過ぎる。

成形も難しく私のスキルを超えるレベルでしたが

これも練習、と思ってレシピ通りに作り進め。

 

 

 

そのシンプルな肉だんごがこれまた良かったようで、

「この肉の…、粗粗しさがたまらないぃ…」とも言っておりました。笑

確かに、粗粗しい美味しさだ!

(調理過程の画)

 

 

 

まだ作っていない方、ぜひ一度お試しあれ!です。

 

 

 

 

 

この記事へのコメント (11)

  1. かたくりこ

    シオさんありがとう!
    ご主人はきっとシオさんお手製の美味しすぎるご飯に慣れてしまっているのね〜。
    私の場合、数少ないレパートリーを高速で回しているので笑
    定番化リクエストにつなげやすいのかも笑。
    それでも、こちらは美味しいです!機会があったらぜひお主人にも♬

  2. かたくりこ

    あきさんにそんなこと言われたら嬉しすぎる!
    盛り付けまでが料理とはよく言うけれど、
    こちらを作って改めて料理全体のスキルアップをしたいと思ったー涙。
    あきさんが作ったらどんなに素敵になるか、とっても気になるぅ〜!

  3. かたくりこ

    ちひろちゃん、見てくれてありがとう!
    私のレシピ再現意欲を刺激してくれてありがとうね。笑
    お陰で夫もほんのひととき幸せな時間を過ごせたみたい♡うふ

  4. かたくりこ

    はなさん、ありがとう!
    おすすめですよ〜!ぜひ作ってみてください〜☆
    鼻息荒くなる美味しさです♡笑

  5. かたくりこ

    Shokoちゃん、行こう行こう!笑
    いやーそれにしても美味しかったな〜。
    そろそろおさらいしたくなってきたぞ笑。

  6. 003 シオ

    「定番入りでお願いします」って、そのセリフ欲しーい!!!
    新メニュー出しても、うちは中々そのセリフ引き出せません〜!
    ほんとうらやましい♡
    そしてうちも緑はネギあたりを使おうと思います 笑

  7. TB あき

    誌面でもおいしそう!と気になっていたけど、カタクリコ作のこちらを見てさらに作りたくなった!
    粗々しい肉団子なのね!
    今夜のメニューにしたいくらい!
    真似っこしよーっと。

  8. TB ちひろ

    こちらのレシピほんと美味しいよね😍
    我が家でもお気に入り、すでに定番メニューだよ✨
    わたしも香菜ではなくパセリだし、玉ねぎもみじん切りに近い感じで、4歳のちびっこがより食べやすいようにしたりしてるけど、それぞれの家庭でアレンジしやすいのもまたLEEレシピのありがたいところ!
    この旨味たっぷりのスープ、忠実に作ったらそりゃあ旦那さまも絶賛間違いなしだわ♡

  9. 067 はな

    うわー✨ めちゃめちゃ美味しそうです🤤💕
    旦那さんからリピリクエストされる荒々しくも(?)美味しいレシピ、私も作ってみなければ…!!

  10. Shoko

    あ。
    いま9月号見返したら
    ワタナベマキさんじゃなくて
    渡辺麻紀さんのほうだった。。
    ごめんね。。。

  11. Shoko

    えー!おいしそう!
    そして、うちの主人も、
    ワタナベマキさんレシピのとき
    めっちゃ喜ぶ!
    いつか、みんなでご飯行こうw

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かたくりこ 東京都 専業主婦

38歳/夫・息子(3歳)/手づくり部・料理部/初めての子育てに奮闘中。日々の暮らしをシンプルに、クリエイティブに、自分らしく楽しんでいきたいです。

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