暮らし発見

コスパ最高!【だしが良くでる宗田節】 繰り返し使える美味しい「だし醤油」

  • 081 spring

2024.04.27

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こんにちは、springです。

暖かくなってきた4月。この時期から我が家で使用頻度が上がる調味料をご紹介します。

ウェルカムジョン万カンパニー【だしが良くでる宗田節】

購入すると、こんな風に空き瓶に高知県土佐清水産の「かつおの節」が入った状態で届きます。

宗田節

宗田節(そうだぶし)とは、土佐清水市で獲れるソウダガツオ(めじか)を原料とした節で、味、香り共に強い事で有名です。

作り方は?

簡単です!自宅にある醤油を瓶に注ぐだけ。

冷蔵庫で2週間寝かせると、、あっという間にカツオの香り高い、料亭で出てくる様なだし醤油に大変身します。

使ったら終わり?

違いますよ。

私がこの調味料が大好きな理由は、美味しいだし醤油という理由もありますが、繰り返し使えるから!

なんと、お醤油を注ぎ足し、注ぎ足し、を繰り返しながら約1年間ご賞味いただけます。美味しいだし醤油が自宅で繰り返し楽しめる、コスパも高いです。

日付も書けるので、買い替え時期も把握できて安心。

だし醤油って、使いたい時に無くなったり、買い足し損ねたり、、忙しいLEE世代だとアルアルですよね。我が家は冷奴が大好きで、4月頃からよく食卓に出るのですが、このだし醤油が冷奴の相棒です。

きちんとお醤油を注ぎ足しておけば、うっかりストック忘れ!という事もなく安心。

という事でかれこれ3年愛用中。今回は3回目の瓶替えでした。

連休が始まりましたね。

皆様、充実した連休をお過ごしください。

081 - spring

医療関係 / 東京都 / LEE100人隊

36歳/夫、息子(6歳)・娘(3歳)/料理部・美容部/広島出身。普段は東京、休日は千葉県(海の近く)で二拠点生活を送っています。LEE100人隊を通しての出会い、学びに日々刺激を受けています。仕事、子育てでバタバタですが、改めて自分の好きな美容やファッション等にアンテナをはり、よかったモノ・コトを皆さんとシェア出来れば幸いです。身長161cm。パーソナルカラーはスプリング、骨格診断はウェーブです。

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