時間も気力もない日におすすめ！「ウインナ卵のっけ弁」レシピ／藤井 恵さん

寝過ごした！　でも何か作らなくちゃ……そんなときでもこれならできる！　作った側の焦りも知らず、食べる人は大喜びするのっけ弁です。今回は「ウインナ卵のっけ弁」のレシピをご紹介！

教えてくれたのは

藤井 恵さん

雑誌、書籍、テレビなど、多岐にわたって活躍。家庭で無理なく作り続けられる、素材を生かしたレシピで人気を博す。YouTubeチャンネル「藤井食堂」でも、レシピ動画を配信中。

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ウインナ卵のっけ弁

調理時間5分

「にんにくをすりおろす時間がなければ、チューブでも。ピクルス以外野菜なしですが、栄養バランスは1食で完璧にしなくても大丈夫。夜に野菜を食べればOKです」（藤井 恵さん）

材料・約1人分（作りやすい分量）

• ウインナ……3～4本（60g）
• 卵……1個
• Ａ）
  • 水……大さじ1
  • にんにくのすりおろし、塩……各少々
• トマトケチャップ……小さじ2
• バター……5g
• ごはん、ピクルス（市販）……各適量

作り方

1. 弁当箱にごはんを詰める。
2. ウインナは斜めに切り目を入れる。
3. ボウルにＡを混ぜ、卵を割り入れて溶きほぐす。
4. 卵焼き器を中火で熱し、バターと②を入れ、炒める。ウインナが少し色づいたら③を加えて炒め合わせる。仕上げにケチャップを入れて混ぜる。冷めたら①にのせ、ピクルスを添える。