ちっとも気を抜けない週半ば。さっと食べたいけどボリュームも欲しい。そんなときはサバ缶が味方

調理時間5分　※お茶をいれる時間を除く。

「アボカドの濃厚な味わいが最高な、最近のお気に入り。レモンの酸味が、なんともキリリと爽やかです」（今井真実さん）

材料・2人分

• サバ水煮缶……1缶（200g）
• アボカド……1個
• 塩昆布……10g
• 温かいごはん……200g
• レモン（国産）の輪切り……2枚
• 温かい緑茶……1 1/2カップ
• しょうゆ……小さじ2
• 練りわさび（好みで）……少々

作り方

1. 器にごはんを盛り、それぞれに汁気をきったサバと塩昆布をのせる。アボカドは半分に切って種を取り除き、スプーンですくってのせる。
2. しょうゆと好みでわさびを加え、緑茶を注ぐ。レモンをキュッと絞って添える。味を見て、足りなければ塩（分量外）を振る。