誰もが好きなタラコ味はオールマイティ
タラコオリーブオイルダレ

しょうゆ入りなので、和洋中どんな素材とも合わせられます。「大人用には柚子こしょうで、ピリッとした辛味を加えても」（堤 人美さん）

材料・2人分

• 薄皮から出した……タラコ50g
• レモン汁……大さじ1
• しょうゆ……大さじ1
• オリーブオイル……50㎖

※材料はすべてよく混ぜ合わせる。

撮影／鈴木泰介　スタイリスト／駒井京子　取材・原文／海出正子
2021年8月号【手間は省いても、味は手抜きしません！“○○だけ”でおいしい野菜たっぷり和え麺】より