大根の皮の簡単浅漬け
材料・作りやすい分量
大根の皮（厚めにむいたもの）……10㎝分（140ｇ）
Ａ）
焼き肉のタレ〈市販品〉……大さじ2
酢……大さじ1
赤唐辛子の輪切り……1本分
作り方
- 大根の皮は2.5㎝四方に切る。Ａとともにポリ袋に入れてもみ、30分以上おく（冷蔵庫で1週間保存可）。
2018年2月号【大根＆白菜 １カ月食べつくしカレンダー】より
Mako
3男1女を育て上げた先輩ママ。大家族の食事作りをしていたクセで、なんでもダイナミックなメガ盛りサイズに。目指すは日本のマンマだとか
